Krem av risblanding

Krem av kornblanding er ganske enkelt ris i granulat, men det kan være mye mer hvis du vet hvordan du skal jobbe med det. Kremkrem kokker på færre enn fem minutter hvis du serverer det som en frittstående tallerken. Men du kan ta det et skritt videre og bruke det som basis for rispudding, et fortykkelsesmiddel for supper eller som mel erstatning. Når du gjør kornet på egen hånd, lag så mange porsjoner som du trenger med samme ingrediensforhold, 1/4 kopp kornblanding per kopp væske for hver servering. Prøv en oppskrift tilpasset fra Cream of Wheat nettsted.

Pynt Rice Cream med friske bær og frukt, akkurat som du ville ha havregryn. (Bilde: marrakeshh / iStock / Getty Images)

Grunnleggende instruksjoner

Trinn 1

Tilsett melk eller vann og salt til en gryte. Brenn væsken til koking.

Steg 2

Tilsett rynkegrønnen gradvis, rør kontinuerlig til innarbeidet. La væsken komme tilbake til en simmer og sett varmen på ovnen til middels.

Trinn 3

Kok risen i 30 sekunder og ta den av ovnen. Tørk grytepannen og la rynkekremet stå i 1 minutt. Server dammende varmt.

Risgrøt

Trinn 1

Varm opp ovnen til 325 grader Fahrenheit. Bring melken til en simmer i en tunge kasserolle.

Steg 2

Tilsett riskremet gradvis, rør kontinuerlig som du gjør. Senk varmen til middels og kok risen i 30 sekunder.

Trinn 3

Ta gryten av ovnen og dekk den. La Rice Cream stå i 4 minutter. Rør i rosiner, vanilje og krydder og la kornet avkjøles til romtemperatur.

Trinn 4

Slå egghvittene til skum. Tilsett sukkeret til egghvittene og slå dem til stive topper. Brett i den avkjølte krydderkremmen.

Trinn 5

Skje blandingen i 6-unns vanilje kopper. Plasser koppene i en dyp bakervarer og legg 2 tommers varmt vann til det.

Trinn 6

Bake rispudding til en kniv satt i midten kommer ut ren, eller i ca 30 til 35 minutter. Ta bakefatet fra ovnen og sett det på et stativ. La pudding avkjøles i noen minutter, eller til koppene er kule nok til å håndtere, og servere.

Ting du trenger

• Grunnkrem av ris

• 1 kopp vann eller melk per porsjon

• 1/4 kopp Rice Rice per porsjon

• Klype salt

• Risgrøt

• 1 1/2 kopper melk

• 1/3 kopp Romsrom, ukokt

• 1/2 kopp rosiner

• 1 ts vanilje ekstrakt

• 1/4 ts bakke muskat eller kanel

• 3 egg hvitt

• 1/3 kopp sukker

Tips

Grind Cream of Rice i et krydderkvern for bruk som fortykningsmiddel. Grind risen til pulverform. Bruk 1 spiseskje jordet Rice Rice per kvarts flytende og kok i 5 minutter. Legg til mer bakken ris for en tykkere konsistens.

Du kan erstatte opp til en fjerdedel mengden vanlig mel for en like mengde bakkekrem i bakevarer.

Lag din egen risblanding ved å male hvit ris til fine granulater. Skyll granulatene under kaldt vann og la dem tørke før de kokes. Pulse krydderkvernen for å unngå sliping av risen til et pulver.