Forskjellen mellom jod og kaliumjodid

Jod er et viktig mineral. Voksne menn og kvinner bør ha omtrent 150 mikrogram jod hver dag, og de fleste i USA kan enkelt få så mye gjennom dietten, sier National Institutes of Health. Kaliumjodid er derimot en syntetisk saltforbindelse av jod. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging forsvarer at du ikke bør ta kaliumjodid, med mindre du har fått beskjed om det av legen din eller ved helsepersonell.

Stykker av tørket tang på et bord. (Bilde: DAJ / amana bilder / Getty Images)

Hva de gjør

Kroppen din trenger jod for å syntetisere de to skjoldbruskhormonene thyroksin og triiodotyronin. Uten tilstrekkelig jod kan du utvikle en forstørret skjoldbruskkjertel, en tilstand som kalles goiter, og er mer sannsynlig å lide av nevrologisk nedsatthet. Gravide kvinner som mangler jod kan ha barn som er stunted mentalt og fysisk. Kaliumjodid kan brukes som et jodtilskudd, men administreres oftest til personer som har vært utsatt for høye mengder stråling. Kaliumjodidet hindrer skjoldbruskkjertelen fra å ta opp radioaktivt jod, noe som reduserer risikoen for skjoldbruskkreft.

Hvor finner man dem

Rike naturlige kilder til jod inkluderer fisk, skalldyr, sjøgrønnsaker som tang, melk og poteter. En 3-ounce servering av kokt torsk inneholder 99 mikrogram jod, eller 66 prosent av en voksen anbefalte daglige tilskudd. Iodisert salt er en vanlig diettkilde av jod - og inneholder ofte kaliumjodid - men du bør begrense inntaket for å holde natriumnivået lavt. Kaliumjodid forekommer ikke naturlig i mat. Kosttilskuddene, hvorav mange er godkjent av Food and Drug Administration, kan kjøpes uten resept.

Potensielle farer

Voksne bør ikke konsumere mer enn 1100 mikrogram jod per dag. Å få mer enn dette, enten gjennom mat eller kosttilskudd, kan forårsake kvalme, oppkast, diaré og en brennende følelse i halsen eller magen. Det kan også forårsake kviser og øke risikoen for skjoldbruskkreft. Bruk av kaliumjodid kan forårsake betennelse i spyttkjertelen, utslett, fordøyelsesproblemer og ømme i tannkjøttet. Noen kan oppleve allergiske reaksjons symptomer, for eksempel ansikts hevelse, pusteproblemer, ledsmerter og feber.

Ekspert anbefalinger

Den beste måten å sikre at du når ditt daglige krav til jod, er å spise et variert kosthold, ifølge Linus Pauling Institute. Supplering med jod anbefales ikke, selv om gravide og ammende kvinner skal snakke med legen om å ta ekstra jod hvis de er opptatt av at deres diett ikke gir nok. Hvis du har fått beskjed om å ta kaliumjodid etter stråling, må du bare ta den anbefalte dosen i lengden av tiden som helsepersonellene informerer.