Har sitron lavere kolesterol?
En av hver seks amerikanske voksne har høyt blodkolesterol, rapporterer sentrene for sykdomskontroll og forebygging. Hvis dette inkluderer deg, finnes det flere behandlingsmetoder, inkludert medisinering, trening, vekttap og kosttilskudd som begrenser visse matvarer og oppmuntrer inntaket til andre. Noen studier tyder på at sitroner kan tilhøre den gunstige kategorien, men mer vitenskapelig forskning er nødvendig. Snakk med legen din dersom du trenger veiledning planlegger en diett som hjelper til med å kontrollere kolesterolet ditt.
En bolle med hel og halvert sitroner på tehåndkle. (Bilde: Matthew Bechelli / iStock / Getty Images)Effekt av å drikke sitronsaft
En studie fra International Journal of Humanities and Social Science publisert i 2013 rapporterte om effekten av å gi et helt eple, et glass vann blandet med saften av en sitron eller begge hver dag til personer med høyt blod kolesterol. Forskerne rapporterte at individer som bruker sitronsaft daglig opplevde en betydelig nedgang i LDL, eller "dårlig" kolesterolnivå. Siden studien også krevde at deltakerne skulle trene regelmessig og følge et fettfattig diett, er det ikke sikkert om sitronsaften ville ha hatt samme effekt på egen hånd.
Fordeler med vitamin C
Ifølge University of Michigan Health System kan et høyt inntak av C-vitamin ikke bare bidra til å forhindre LDL-kolesterolskade og redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer, men kan redusere totale kolesteroltal. Studier viser forskjellige resultater og har brukt supplerende vitamin C mengder som varierer fra 100 til 1000 milligram per dag. Sitroner inneholder en høy konsentrasjon av vitamin C: 1 kopp fersk sitronsaft har 94 milligram av næringsstoffet; 1 kopp rå sitronsegment inneholder 112 milligram.
Kilde for løselig fiber
National Institutes of Health anbefaler at folk med høyt LDL-kolesterol tar sikte på å konsumere 10-25 gram løselig fiber hver dag som en effektiv metode for å senke deres totale kolesterol. Oppløselig fiber absorberer vann i fordøyelseskanalen og danner en viskøs masse. Gallsyrer, som inneholder kolesterol som en komponent, kan bli fanget opp i denne massen og eliminert fra kroppen i stedet for å bli reabsorbert, senker blodkolesterolnivået. Sitroner er en god kilde til løselig fiber, med hver mellomstor stykke frukt som gir 1,6 gram total fiber, hvorav 1 gram er oppløselig.
Rik på Flavonoider
Saften og kjøttet er ikke de eneste delene av en sitron som kan senke kolesterolet. En studie publisert i 2002 i "European Journal of Nutrition" viste at sitronskall var effektiv ved å senke blod og leverkolesterolnivået av hamstere med høyt blodkolesterol. Dette kan skyldes flavonoider som finnes i peeling citroner og andre sitrusfrukter som appelsiner og mandariner. Sitrusfrukter er spesielt rike på flavonoider kjent som polymetoksylerte flavones, antioksidanter som har en sterk effekt på kolesterolnivåer, og som kun forekommer i høye konsentrasjoner i skallet. Det er nødvendig med studier med mennesker for å se om effekten er den samme som hos dyrepersonene.
