Går Palm Oil Lower HDL eller heve LDL?

Palmolje er en tropisk olje som kommer fra frukten av palmer. Denne typen olje er rik på usunn, mettet fett som kan påvirke kolesterolnivået. Palmolje er en vanlig ingrediens i margarin og bearbeidet mat. Hvis du har eller har risiko for høyt kolesterol, kan du snakke med din registrerte dieter om å inkludere palmeolje i dietten. Hun kan anbefale å unngå alt sammen.

Hva er Palm Oil?

Palmolje kommer fra massen, kalt "mesocarp", innenfor fruktene av palmetrær. Det er forskjellig fra palmekjerneolje, som kommer fra kjernen i kjernen av frukten. Tykke vegger rundt kjernen holder de to oliene separate. Alle kalorier i palmeolje kommer fra fett. En 1 ts. servering av palmeolje gir 40 kalorier og ca 4,5 g fett, ifølge US Department of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference. Om lag 70 prosent av fettet i palmeolje er mettet, en type "dårlig" fett som har negative effekter på kolesterolet.

Kolesterol nivåer

Det er flere tall du må ta hensyn til mens du leser kolesterolrapporten din. Ditt totale kolesterol bør falle under 200 mg / dL, rapporter fra Mayo Clinic. Low-density lipoprotein (LDL), kjent som "dårlig" kolesterol, øker risikoen for hjertesykdom ved å pile opp i arteriene og skape stive, harde arterier, en tilstand som kalles atherosklerose. "God" høy tetthetslipoprotein (HDL) beveger seg gjennom blodbanen din, plukker opp overflødig LDL og transporterer den til leveren der den brytes ned. LDL-kolesterolet ditt bør være under 100 mg / dL, mens HDL skal være over 60 mg / dL. Ofte er triglyserider en del av kolesterolpanelet. Selv om triglyserider ikke er en type kolesterol, er de et fett som kan øke risikoen for hjertesykdom når du har for mye i blodet ditt. Ideelt sett bør triglyserider være under 150 mg / dL.

Effekter på HDL

Mettet fett er ikke typisk kjent for å øke HDL-kolesterolet, men det reduserer heller ikke det. Forskning publisert i "Journal of Nutritional Biochemistry" i 2005 evaluerte effektene av palmeolje versus kokosnøttolje på kolesterolnivå. Forskere konkluderte med at palmeolje kan redusere totalt kolesterol og øke HDL-kolesterolet, sammenlignet med kokosnøttolje, som kan øke totalt kolesterol og ikke påvirke HDL-kolesterol. Det er viktig å merke seg at denne studien er foreløpig og ble utført på hamstere. I tillegg kan noen av fordelene ved kolesterol komme fra antioksidantegenskapene til vitamin E som finnes i palmeolje.

Effekter på LDL

En diett høy i mettet fett, muligens fra for mye palmeolje, øker LDL-kolesterolet, ifølge en undersøkelse som ble publisert i "Journal of the American Dietetic Association" i 2008. Inntøying for mye av dette skadelige fettet kan øke risikoen for hjerte sykdom fordi det kan øke LDL-kolesterolet. Videre, redusere ditt totale mettet fettinntak til mindre enn 7 prosent av dine totale kalorier kan redusere kolesterolet ditt med så mye som 12 prosent. Hvis du vanligvis følger en 2000-kalori diett, er 7 prosent av dine totale kalorier 140 kalorier, eller ca 15 g mettet fett.