Forebygger Seltzer vann kalsiumabsorpsjon?

Vann bør være ditt førstevalg når det gjelder å holde seg hydrert. Men hvis du liker litt fizz i vannet ditt, er seltzer vann et sunt alternativ. Du kan være skeptisk til å drikke seltzer fordi du har hørt at det karbonholdige vannet kan være dårlig for beinene dine. Men seltzer vann hindrer deg ikke i å absorbere kalsium, og det lekker heller ikke kalsium fra beinene dine.

Seltzer vann, med eller uten bær, er et godt valg for hydrering. (Bilde: BklynRod / iStock / Getty Images)

Seltzer Water

Seltzer vann, også kalt karbonert vann, er vanlig vann med oppløst karbondioksid. Det ble oppfunnet på slutten av 1700-tallet. Tilsetning av karbondioksid til vann skaper karbonsyre, noe som gjør vannet litt surere enn vanlig vann fra springen. Vannets surhet påvirker ikke evnen til å absorbere vitaminer og mineraler, og det har heller ingen innvirkning på helsen til beinene dine.

Fosforsyre

Fosforsyre har blitt implicert som stoffet som forstyrrer kroppens evne til å absorbere kalsium, samt øke tap av kalsium fra beinene dine. Imidlertid er bevis for å støtte denne teorien begrenset. Fosforsyre er et matadditiv som brukes til å øke surheten og tilsette smaken til visse karbonerte drikker som cola. Det er ikke en vanlig ingrediens som finnes i seltzer vann eller ikke-karbonatiserte drikkevarer.

Kalsium

Kalsium er det rikeligste mineral i kroppen din. Ninety-nitti prosent av kalsiumet i kroppen din er funnet i beinene, noe som gjør det til et viktig mineral for beinstruktur og helse. De resterende 1 prosent kalsium i kroppen din sirkulerer i blodet ditt, og bidrar til å regulere muskel og nervefunksjon. Visse substanser i maten hemmer kalsiumabsorpsjon. Oksalsyre og fytinsyre, stoffer som finnes i visse vegetabilske matvarer som spinat og bønner, binder seg til kalsium, begrenser absorpsjonen.

Bein og kullsyreholdige drikker

Den primære grunnen til at du kan være bekymret for seltzer og kalsium, er på grunn av hvordan det kan påvirke beinhelsen din. En studie fra 2006 publisert i "The American Journal of Clinical Nutrition" undersøkte påvirkningene av cola forbruk på bein mineral tetthet i en gruppe eldre kvinner. Studien fant at høyere inntak av cola, men ikke andre karbonholdige drikker som seltzer vann, var assosiert med en reduksjon i bein mineral tetthet. Det er også viktig å merke seg at disse kvinnene også hadde en samlet lavere inntak av kalsium.