Fakta om diett myke drikker

Soda anses generelt for å være en alkoholfri, smaksatt, karbonert drikkevare som er kommersielt tilberedt og solgt. Kostholdskvoter er sukkerfrie, kunstig søtede, alkoholfrie karbonholdige drikker som markedsføres til mennesker, som diabetikere, idrettsutøvere som ønsker å miste vekt eller i det minste opprettholde en grad av kondisjon eller alle som ønsker å gjøre mer helse- bevisste valg.

Hva er i drikken din? (Bilde: Anna Karwowska / Hemera / Getty Images)

ingredienser

Kan du virkelig gå ned i vekt med diett brus? (Bilde: kzenon / iStock / Getty Images)

All brus er gjort det samme opp til en viss grad. Etter dette, når bedrifter forsøker å produsere en brus som ikke inneholder sukker, blir det tilsatt forskjellige kunstige søtningsmidler. En av disse er aspartam, kjent som NutraSweet. Det ble introdusert i 1982 i Diet Coke.

Cyclamates er en annen sukker erstatning i brus. Disse søtningsmidlene ble brukt fordi de hadde en mer behagelig smak. Men i 1970 forbød Food and Drug Administration (FDA) syklamater i USA på grunn av bevis som de forårsaket kreft i laboratorierotene. Imidlertid er cyklamater fortsatt brukt i mange land rundt om i verden i diett brus.

Saccharin var det kunstige søtningsmiddelet som amerikanske produsenter av diettfri soda ble til når cyclamater ikke lenger var anvendbare. FDA anmodet om å forby sakkarin også og opplist det som et karsinogen etter laboratorieforsøk, men forbudet ble løftet i 1991, da ble de fleste diett brusene søtet med aspartam. Den eneste diettdrinken på posten som fremdeles bruker sakkarin er Tab.

Sukralose og acesulfam kalium ble deretter introdusert. Sucralose, markedsført som Splenda, debuterte i 1998. Acesulfam kalium er kjent kommersielt som Sunett eller Ace K. Diet Rite, som bruker Splenda, er en av de høyest solgte diett brusene på markedet.

Historie

Hvordan staver du "diett"? (Bilde: dziewul / iStock / Getty Images)

Så hva døde diett i første omgang? Ginger ale, som er sukkerfri, ble lansert i Brooklyn i 1952. Ginger ale ble opprinnelig designet for å hjelpe diabetikere, ikke nødvendigvis dieters. Og derfra kunngjorde Royal Crown Cola i 1958 at det ville produsere et brusprodukt kjent som Diet Rite. Deretter fulgte Tab, først med syklamater og deretter sakkarin.

Ved begynnelsen av 1990-tallet var det vanlig å finne så mange diett brus i supermarkeder som vanlig brus. Tab gjorde et stort comeback i løpet av denne tiden etter at nye studier konkluderte med at sakkarin ikke var en kreftfremkallende kjemikalie. Ved århundreskiftet hadde sodavirksomhetene ikke bare omfavnet ideen om diettfri brus, men også smaksatt dem med vanilje og sitron. Drikker som Diet Vanilla Coke og Diet Pepsi Vanilla spredt vidt og bredt. I 2004 annonserte alkoholforetak at deres alkoholholdige drikker også var sukkerfrie eller "diett" -produkter.

Helse bekymringer

Appelsinjuice. (Bilde: SerAlexVi / iStock / Getty Images)

Umiddelbart ved lanseringen av sukkerstatning, ble sodavirksomhetene oversvømmet, ikke bare med skepsis om effektiviteten av diett brus på vekttap, men også med bekymringer over søtningsmiddel kjemikalier "mulige helseeffekter. I en studie av Framingham Heart Study i Massachusetts ble forbruk av diett brus vist å ha direkte effekt på økt metabolsk syndrom. Denne studien viste at 48 prosent av pasientene hadde høyere risiko for vektøkning og forhøyet blodsukker, og at diett brusere var mindre sannsynlig å konsumere sunn mat og ironisk nok mer sannsynlig å kreve sukker.

Dyrestudier har funnet ut at kunstige søtningsmidler forårsaker vektøkning på grunn av feil insulinrespons.

Noen kunstige søtningsmidler er knyttet til mer alvorlige helserisiko. Aspartam kan faktisk være verre for diabetikere enn sukker, og bivirkninger har blitt rapportert av enkelte sukraloseforbrukere.

For vanlige brus drikker risikoen for å bli overvektig eller overvektig opp 26 prosent for opp til hver halvkanne med vanlig brus inntaket hver dag. Det øker med ca 4 prosent når du tar opp inntaket av vanlig brus til en kan hver dag. Og for opptil to bokser om dagen, er individer på mer enn en 42 prosent sjanse for å bli overvektige eller overvektige.

Nå, ved å forandre vanen til diett brus, øker risikoen for å bli overvektig eller overvektig til over 36 prosent med bare halvparten av en boks om dagen. Og ved å konsumere mer enn to bokser med diett brus, ser du på en astronomisk hastighet på mer enn 55 prosent.

Nye kunstige søtstoffer

Hvis du er kjent med ulike kunstige søtningsmidler, kan du kanskje ikke ha hørt om flere nye søtningsmidler knyttet til stevia-rotten. Du finner dette søtningsmiddelet i butikkene som markedsføres som Stevia og som Truvia. Et selskap som heter Zevia har kunngjort produksjonen av en karbonert drikke som har null kalorier og inneholder produktet Stevia. Zevia kommer i smaker som Cola, Orange, Root Beer og Twist (sitron-linje). Drikken inneholder ingen kalorier, men tilbyr alt annet som brusere har kommet til å forvente, for eksempel koffein. FDA har ikke godkjent Zevia så teknisk, det regnes ikke for en brus, men snarere et kosttilskudd. Men hvis du er på jakt etter dette produktet, vil du finne det ved siden av brus på hyllene på ca 900 butikker over hele USA.

Stevia er et naturlig søtningsmiddel avledet fra bladene til en tropisk sjøamerikansk plante og har lenge vært brukt i Brasil og Paraguay. Det ble godkjent som en ingrediens i Japan på 1970-tallet.

Andre generelle feil av kostholdssoda

Forskere ved Harvard fant at kvinner som drakk to eller flere diett brus daglig, har større risiko for å miste muligheten for nyrene å filtrere blod. Forskere ved Mayo Clinic og Dental Gentle Care sier at folk som drikker tre eller flere sukkerholdige soda daglig, har minst 62 prosent økning i tannkjøtt og tanntap. Generelt bidrar kulsyreholdige drikker til erosjon av tann emalje overflater. Fordi klissete sukker og kunstige søtningsmidler holder seg til tannflater, fører dette til emaljeforstyrrelser og flere hulrom. Fordi spytt hjelper til med å nøytralisere syrer og vasker tennene rent, er det verste å drikke brus når du er tørst. Og det økte problemet med diett brus er at folk har en tendens til å nippe på dem gjennom dagen og mellom måltidene. Og selv om de ikke har kalorier, øker den høye frekvensen av drikking tennene med større risiko.