Genghis Grill Nutrition Information
På Genghis Grill kan du tilpasse måltidet for å inneholde akkurat det du vil ha. Restauranten er en mongolsk BBQ-kjede som lar deg fylle en bolle med dine ønskede ingredienser og så se det koker foran deg. Du starter med å velge et protein, og deretter legger du til krydder, grønnsaker, saus og stivelse. Lære mer om hva hver ingrediens inneholder, vil hjelpe deg med å lage et sunt måltid i en bolle.
En tallerken med grillet biff med grønnsaker og en side av ris. (Bilde: Kevin Tuong / Moment Open / Getty Images)Protein
Du kan velge mellom fjærfe, biff, svinekjøtt, sjømat og tofu for protein. Hvert av disse valgene er en god kilde til protein. Kyllingen inneholder 23 g protein, 100 kalorier og .5 g fett. Ham er lavere i protein, med 7 g, men er også lavt i kalorier, med 60 og lite fett, med 2 g. Skinken er ganske høy i natrium, med 630 mg. Skiver med biff er et høyproteinvalg med 12 g, og har også 82 kalorier og 3 g fett per porsjon. Pølse er et annet høyt natriumvalg med 440 mg og er også høyt er kalorier, med 130 og fett, med 10 g. Svinekjøtt har 160 kalorier, 8 g fett og 22 g protein. Marinert hvit fisk er en av dine laveste fettalternativer, med 1 g, 69 kalorier og 15 g protein.
Krydder
Etter protein kan du velge en krydder som møter din individuelle smak. De fleste krydder inneholder en høy mengde natrium for en servering, så bruk dem sparsomt. Sitronpisken inneholder 11 kalorier og 407 mg natrium. Det vanlige saltet har 0 kalorier, men inneholder 2360 mg natrium. Gul karrisalt er et annet alternativ, med bare 4 kalorier og 304 mg natrium. To lavere salt alternativer er sitrus hvitløk urt med 5 kalorier og 57 mg natrium eller svart pepper med 11 kalorier og 0 mg natrium.
grønnsaker
Grønnsaker inneholder mange viktige vitaminer, for eksempel vitamin A og vitamin C, og mineraler som kalium og magnesium. Å legge til mange grønnsaker kan også øke fiberinnholdet i måltidet ditt for svært få kalorier. Gulrøtter inneholder 26 kalorier og 3 g fiber per porsjon. Grønne bønner har bare 17 kalorier og 2 g fiber. Bok choy og brokkoli tilsett 1 g fiber, og løk legger til .5 g fiber. Andre grønnsaker, som ferskenterter, squash, courgette, vannkastanje, selleri og sopp, vil forbedre måltidet ditt og legge til næringsverdi også.
Saus
Etter grønnsaker kan du velge din favoritt saus for å utfylle det du allerede har lagt til måltidet ditt. Sausene inneholder mye natrium, så bruk dem sparsomt. Chili hvitløksausen har 570 mg natrium for bare 50 kalorier og 1 g fett. Dragon Sauce har 100 kalorier, 0 g fett og 470 mg natrium. En av de mest natriumbaserte valgene er øya Teriyaki med 720 mg natrium, men bare 45 kalorier og 0 g fett. Den Red Curry Peanut-saus vil legge til 80 kalorier og 4 g fett til måltidet ditt, så vel som 440 mg natrium. Et av dine laveste natriumvalg er Sweet 'n Sour Sauce, med bare 150 mg per porsjon.
Stivelse
Den rette stivelsen kan øke fiberinnholdet i måltidet ditt, men vil legge til mer enn 100 ekstra kalorier til måltidet ditt, så hold deg til en servering. Dampet ris har 0 g fett, 207 kalorier og nesten 1 g fiber. Den brune risen er lavere i kalorier, med 155 og høyere i fiber, med 5 g per porsjon. Pasta vil legge 2 g fiber til måltidet ditt, så vel som 210 kalorier og 1 g fett. Stekt ris er det minste sunne alternativet, med 4 g fett, 236 kalorier og 341 mg natrium, men det har 1,5 g fiber i hver servering.
betraktninger
En mongolsk BBQ-restaurant, som Genghis Grill, er en måte å øke inntaket av sunne proteiner og grønnsaker, rapporterer James A. Joseph, Daniel Nadeau og Anne Underwood, forfattere av "The Color Code: En Revolusjonerende Spiseplan for Optimal Helse." Fyll hoveddelen av bollen med grønnsaker, og hold deg til en servering av protein og stivelse for å øke den totale næringsverdien av måltidet ditt. Prøv å inkludere en grønnsak i hver regnbuefarge for å øke ernæringen til bollen din ytterligere. Bruk en liten mengde krydder og saus i måltidet for å forbedre smaken uten å gå over bord med natrium.
