Gluten og hypertensjon
Å ha hypertensjon øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. I mange tilfeller kan livsstilsendringer forhindre eller kontrollere det. Kostholdsfaktoren som oftest er oppgitt som å bidra til høyt blodtrykk, er natriuminntak. Men begrenset forskning viser at intoleranse mot gluten - et protein som finnes i hvete, rug og bygg - er en risikofaktor. Hvis du har uforklarlig hypertensjon og mistenker at du kan være glutenintolerant, spør legen din om en blodprøve. En glutenfri diett er den eneste behandlingen.
En glutenfri diett hindrer glutenintoleranse komplikasjoner. (Bilde: agcuesta / iStock / Getty Images)Om Glutenintoleranse
Køliaki er når immunsystemet reagerer unormalt på gluten ved å produsere antistoffer som skader tynntarmen. Noen mennesker har ingen symptomer, og de som har symptomer som varierer mye. En person kan oppleve fordøyelsesproblemer som magesmerter og diaré, mens noen andre kan føle seg irritabel eller deprimert. Det meste av undersøkelsen som undersøker hvordan glutenintoleranse påvirker kroppen, sentrerer rundt tarmskader.
Glutenintoleranse og primær hypertensjon
Forskere beskrev hvordan celiaki øker risikoen for høyt blodtrykk i en studie publisert i "Journal of Human Hypertension" i juni 2002. Glutenintoleranse forårsaker tarmskader som reduserer evnen til å absorbere næringsstoffer som B-12 og folat. Begge er nødvendige for å kontrollere homocystein - et stoff som høyt er knyttet til hjertesykdom. Økningen i homocystein synes å forårsake blodtrykk å stige. Et glutenfritt kosthold og etterfylling av B-12 og folat reversert hypertensjon under disse omstendighetene, ifølge studien.
Glutenintoleranse og portalhypertensjon
I oktober 2007 publiserte den franske journalen "Gastroenterologi, endoskopi og biologi" den første saksrapporten som forbinder gluten til portalhypertensjon - unormalt høyt blodtrykk i blodåren som bærer blod fra fordøyelseskanaler til leveren. Rapporten beskriver en 31 år gammel kvinne med uforklarlig portal hypertensjon. Testresultater viste udiagnostisert celiac som årsak. "Journal of Clinical Gastroenterology" publiserte en studie i august samme år som rapporterte vellykket behandling av portal hypertensjon med en glutenfri diett.
Stikker seg til en glutenfri diett
Hold deg til et strengt glutenfritt diett hvis du har køliaki. Fordi gluten finnes i mange matvarer, tar det tid å tilpasse seg denne dietten og lære å identifisere glutenholdige matvarer. Hovedparten av kostholdet ditt kommer fra frukt, grønnsaker, kjøtt, sjømat, nøtter, melkeprodukter, bønner og andre belgfrukter, siden disse matvarene er naturlig glutenfrie. Du må unngå mat laget av noen av de skadelige frokostblandingene, som inkluderer brød, pasta, frokostblandinger, vafler, kaker, pannekaker, muffins, kaker, paier og andre bakverk, panerte matvarer, sauser og dressinger.
