Bakken Beef & Gastritis
Gastritt kan forårsake kaos på magen, forårsaker ubehagelige symptomer som hikke, halsbrann og kvalme. Hvis ubehandlet, kan denne tilstanden bokstavelig talt spise bort magen i magen og forårsake smertefulle magesår. Mens kjøttbiff vanligvis ikke forårsaker gastritt, er det noen ting du bør huske på når det gjelder kjøtt og mageproblemer.
En haug av biff på slaktepapir. (Bilde: yulia-bogdanova / iStock / Getty Images)Om gastritt
Gastritt er en gastrointestinal lidelse preget av betennelse i mageforingen, noe som ofte fører til smerte og mageforstyrrelser. Den vanligste årsaken til gastritt er infeksjon av bakterier som kalles H. pylori eller Helicobacter pylori. Andre årsaker til gastritt inkluderer autoimmune lidelser, langvarig bruk av smertestillende midler som naproxen og ibuprofen, alkoholmisbruk og overflødig magesyre på grunn av stress. Gastritt diagnostiseres ofte med endoskopi, pustetest, avføringstest eller biopsi.
H. Pylori og oksekjøtt
Mens det er mulig å bli smittet med H. pylori gjennom biff, er sjansene for dette tilfellet relativt slanke. Ifølge en artikkel publisert i "Journal of Food Protection", fant forskere fra Department of Animal Science ved Texas A & M University ingen H. pylori til stede i et utvalg av biff i detaljhandel. Forskerne fant videre at H. pylori dør raskt i både kjølt og frosset kjøttbiff, og derved konkluderte med at H. pylori-infeksjon fra biff ikke er en primær årsak til H. pylori-infeksjon hos mennesker.
betraktninger
Universitetet i Maryland Medical Center bemerker at høyverdig mat kan øke magebetennelse betennelse, forverre symptomene på gastritt. Mens du gjenoppretter fra gastritt, kan du prøve å begrense mengden av fettete kjøttbiff du spiser. Velg magert kjøttbiff med den minste mengden fett, eller kutt ut fett kjøtt helt til magen gjenoppretter.
forslag
Hvis du opplever symptomer på gastritt, må du se en lege for å bli testet for H. pylori og, om nødvendig, få de nødvendige antibiotikaene som trengs for å utrydde denne bakterien. Hvis du ikke er infisert med H. pylori, kan en lege bestemme årsaken til ubehag i magen og ta skritt for å rette opp situasjonen. I tillegg kan du snakke med legen din om vitamin B12-testing, da gastritt kan føre til at kroppen din ikke klarer å absorbere vitamin B12, et essensielt vitamin som finnes i rødt kjøtt.
