Hardkokt Egg Ernæring

Kanskje du ikke har hørt, men egg er ikke lenger på listen over dårlige matvarer. Mens egg er høyt i kolesterol, vet forskere nå at kolesterol i mat ikke øker blodkolesterolnivået - mettet fett gjør. Så hvis du liker hardkokte egg, gå videre og ta med dem i kostholdet ditt noen dager i uka. Hardkokte egg er kalorier og en god kilde til protein. Plus, de er også en av bare noen få matvarer som inneholder vitamin D.

Hardkokte egg på trebord (Bilde: ziquiu / iStock / Getty Images)

Godt valg for kaloribevisst

Ett stort hardkokt egg som veier 50 gram har 78 kalorier. Med 1,6 kalorier per gram er et hardkokt egg en lav-energi tett mat. Energitetthet refererer til matens kaloriantal i forhold til vekten. Matvarer med lavt energidensitet fyller på færre kalorier. Inkludert mer lavt energi tett mat i kostholdet ditt, kan hjelpe deg med å bedre vekten din.

Protein av høy kvalitet

Ett stort hardkokt egg har 6 gram protein. Som et dyrkilde av protein gir egg alle de essensielle aminosyrene, noe som gjør dem til en kvalitetskilde av protein. Protein er viktig for livet og forekommer i hver celle i kroppen din. Hvor mye du trenger hver dag, avhenger av alder og kjønn. De anbefalte kosttilskuddene sier at voksne kvinner trenger rundt 46 gram protein om dagen, og voksne menn trenger omtrent 56 gram.

Fett og kolesterol

Egg er en kilde til fett og kolesterol, hvorav de fleste er i eggeplommen. Ett stort hardkokt egg inneholder 5 gram totalt fett, 1,7 gram mettet fett og 212 milligram kolesterol. American Heart Association anbefaler at du begrenser totalt fett til 25 til 35 prosent av kalorier, mettet fett til mindre enn 7 prosent av kalorier og ditt daglige kolesterolinntak til 300 milligram eller mindre. Hvis du har bekymringer om hvor mange egg du skal ha en uke på grunn av en historie med hjertesykdom eller høyt kolesterol, snakk med legen din.

Vitaminer og mineraler

Hardkokte egg er en god kilde til vitaminer B12 og E, folsyre, jern og sink. Eggeplommen gir også vitamin D, med eggeplommen av et stort eggmøte 10 prosent av sin daglige verdi. De begrensede matkildene til vitamin D inkluderer fisk, oksekjøttlever og fortified matvarer som melk og yoghurt.