Helsefare forbundet med sukralose
Etter å ha blitt studert i mer enn 20 år, ble den sukratose av kunstig søtningsmiddel ansett som trygg av Food and Drug Administration. Dette noncaloric søtningsmiddel brukes i et bredt utvalg av matvarer, inkludert bakevarer, frosne desserter og drikkevarer. Selv om flertallet av vitenskapelig bevis har vist at sukralose er trygt, har det vist seg at det er potensielle helserisiko forbundet med det populære søtningsmiddelet..
Fordi det ikke inneholder kalorier, brukes sukralose ofte til å erstatte sukker. (Bilde: pilipphoto / iStock / Getty Images)Opprinnelsesproblemer
Kunstige søtningsmidler går gjennom strenge sikkerhetsvurderinger før de blir godkjent for offentlig forbruk. (Bilde: Monkey Business Images Ltd / Monkey Business / Getty Images)Alle kunstige søtningsmidler går gjennom strenge sikkerhetsvurderinger før de er godkjent for offentlig bruk. FDA konkluderte med at etter å ha gjennomgått over 100 studier på sikkerheten, utgjør sukralose ingen risiko for menneskers helse. Mye av bekymringen over sikkerheten til kunstige søtningsmidler stammer fra et annet kunstig søtningsmiddel, cyklamat, som antas å forårsake kreft hos dyr og har blitt utestengt siden 1969. Senere reexaminering viste imidlertid at cyklamat er en ikke-giftig substans.
Kreft Link i mus
Forbrukerne anbefales å unngå produkter som inneholder sukralose. (Bilde: Danilin Vasily / iStock / Getty Images)Selv om det ikke er noe bevis på at sukralose forårsaker kreft hos mennesker, rapporterer Senter for vitenskap i offentlig interesse eller CSPI at det kunstige søtningsmiddelet fortsatt kan utgjøre en helserisiko. I 2013 nedgradert organisasjonen sin sikkerhetsvurdering for sukralose fra "Safe" til "Avoid," etter utgivelsen av en uavhengig italiensk studie som fant en mulig forbindelse i mus mellom sukralose og leukemi. Inntil studien kan vurderes videre, anbefaler CSPI at forbrukerne unngår sukralose. Organisasjonen anbefaler imidlertid fortsatt at forbrukerne drikker kunstig søtet diettfri brus i stedet for sukker-søtet brus, noe som medfører større helserisiko.
Artificial Sweeteners og Weight Gain
Det er en sammenheng mellom bruken av kunstige søtningsmidler og vektøkning. (Bilde: Purestock / Purestock / Getty Images)En av de mest åpenbare årsakene til at folk velger kalorifrie kunstige søtningsmidler over ekte sukker, er å unngå de ekstra kaloriene som kan føre til vektøkning og relaterte helseproblemer. Men ifølge en gjennomgang publisert i "Yale Journal of Biology and Medicine" i 2010, tilfredsstiller kunstige søtningsmidler ikke hjernen på samme måte som ekte sukker gjør, noe som kan føre til overforbruk. Gjennomgangen viser at flere store studier har funnet en positiv sammenheng mellom bruk av kunstige søtningsmidler og vektøkning.
Redusert Gut Microflora i rotter
Sukralose kan redusere sunne bakterier i magen. (Bilde: Serghei Platonov / iStock / Getty Images)Et dyreforsøk utgitt i 2008 i "Journal of Toxicology and Environmental Health" viste at høye doser sukralose administrert til rotter over en 12-ukers periode forårsaket reduksjon i gunstig tarmmikroflora. Det menneskelige immunforsvaret er avhengig av mikroflora for normal funksjon, og reduksjonen av disse gunstige bakteriene kan kompromittere kroppens immunfunksjon. Denne studien brukte imidlertid høye doser sukralose, og det inkluderte ikke mennesker.
