Høyt natriumgrønnsaker og frukt
Mens natrium er funnet i de fleste matvarer, er grønnsaker og frukt naturlig lavt i næringsstoffet. Hvis natriuminntaket er en bekymring for deg, blir du oppmerksom på de få grønnsaker og frukt med høyere natriuminnhold, kan være til nytte for deg når det gjelder å planlegge kostholdet ditt. Vær oppmerksom på at hermetiserte eller tørkede grønnsaker og frukt kan inneholde høye nivåer natrium på grunn av tilsatte konserveringsmidler som salt.
Liten bolle med syltet oliven. (Bilde: loloalvarez / iStock / Getty Images)Hermetiserte og syltet oliven
Oliven finnes i matbutikken eller restauranten er oftest hermetisert. Ripe hermetiserte oliven inneholder 24 milligram natrium for en liten oliven. En super colossal størrelse hermetisert oliven inneholder så mye som 110 milligram, så en servering som inneholder fem betyr at du bruker 550 milligram natrium. Hvis du vil ha en lavere natriumoliven, se etter bokser eller krukker som inneholder uttrykket "lavt natrium" på etiketten.
Frukt og fruktprodukter
Ifølge U.S. Department of Agriculture inneholder et mammy-eple den mest natrium per porsjon. En av disse store runde tropiske frukter inneholder 127 milligram natrium. Guavas og lidenskapsfrukt er de eneste andre fruktene i råformen som inneholder 50 milligram natrium eller mer per porsjon. Fruktprodukter - som epleauce, tørkede epler, tranebærsaus, tranebær-appelsinjuice og eplejuice - inneholder mer enn 50 milligram natrium, USDA-notatene.
grønnsaker
En kardong, som er klassifisert som en grønn grønnsak, inneholder det høyeste natriuminnholdet av noe grønt vegetabilsk, ifølge USDA, med 303 milligram i 1 kopp krympet kardong. Rødselleri, voksgourd, artisjokker, rødbeter, gulrøtter, tang, rogn, bete greener, selleri og chard inneholder 75 milligram natrium eller mer per porsjon. Når de er kokt uten salt, inneholder søte poteter, spinat og collards 75 milligram natrium eller mer per porsjon.
belgfrukter
USDA sier belgfrukter og bønner kan betraktes som en del av den vegetabilske matgruppen. Bønneinstituttet har funnet ut at bønner oftest konsumeres hermetisert i Amerika, og hermetiske matvarer inneholder ofte mer natrium. Hermetiske marinebønner har det høyeste natriuminnholdet per 1 kopps servering, med 1,174 milligram. Se etter bønneprodukter merket "lavt natrium" hvis du ser på inntaket ditt.
