Hvordan løser jeg kyllingsuppe hvis det ikke har smak?

Blandt kyllingsuppe kan være bra for kroppen, men det er neppe bra for smaksløkene dine. Fra enkel til savory, er det så mange metoder for flavoring suppa som det er oppskrifter for suppa. Nøkkelen er å smake på suppen mens du går, slik at du unngår å krysse kjøttkraften. Når suppen er overkryddet, er det vanligvis uten å spare.

En bolle med kyllingsuppe. (Bilde: PicLeidenschaft / iStock / Getty Images)

Scintillating krydder

Legge til noe kropp til tørt kyllingesuppe kan være like enkelt som å sprinkle riktig krydder i buljongen. En stift krydder for enhver kyllingsuppe er salt, noe som bidrar til å øke smaken i suppa. Mild varme krydder som passer godt sammen med kyllingsuppe, inkluderer svart pepper, hvit pepper, hvitløkspulver, løkpulver og spidskommen. Fiery krydder som bringer ut smaken av suppen inkluderer rød pepper, cayenne pepper og varm paprika. Smoky krydder som gir en woodsy smak til suppen inkluderer røkt chipotle pulver, røkt paprika og røkt salt.

Velsmakende urter

Urter er en standby når det gjelder å fikse en smakløs kyllingsuppe. To klassiske urter for kyllingsuppe er persille og basilikum, som begge har en myk og nesten søt smak. Skarpere urter som passer godt sammen med kyllingsuppe, inkluderer oregano, marjoram og timian. Rosemary fungerer bra hvis du vil ha en litt piney smak i kjøttkraft og salvie legger en litt bitter vri.

Tantalizing Grønnsaker

Grønnsaker legger smak, farge og tekstur til en kjedelig kyllingsuppe. Rør gulrøtter eller selleri i suppen for å legge til en søt undertone og litt farge. Prøv terninger med tomater eller soltørrede tomater for en smakfull smak. Legg poteter eller nyrebønner til buljongen for å skape en myk stivelsesholdig smak. Bruk søte erter eller terninger med grønne bønner for å få en jordaktig sødme til suppen. Legg til noen form for løk, grønt eller hvitt, for å legge til en skarp smak til buljongen.

Fristende kombinasjoner

Du trenger ikke å holde fast i bare én kategori av ingredienser for å legge til smak til en tørr kyllingsuppe. Kombinere forskjellige grønnsaker, urter og krydder er hemmeligheten å skape en velsmakende suppe med en kompleks smak. Rør persille, basilikum, sort pepper, hvitløkspulver, salt, selleri og løk i suppen for et italiensk stilspark. Kombiner svart pepper, cayenne pepper, timian, løk, selleri og gulrøtter for å lage en Cajun-stil suppe. Tilsett poteter, rosmarin, nyrebønner og salt til suppen for en solid smak. Bland løkpulver, røkt salt, røkt chipotlepulver, soltørrede tomater og selleri i suppen for en woodsy smak.