Slik legger du til karneemelk til en kakeblanding
Dine forfedre samlet karnemelk fra den litt sure væsken som ble igjen etter at smør ble krummet. De brukte det i bakevarer for å legge til en luftig tekstur. Karnemelk ble også brukt som en kvinnes ansiktsvask for en frisk hudfarge. Nå er kjernemelk laget av nonfat melk som har en kultur kalt melkesyre lagt til den. Karnemelk har en tykkere konsistens enn melk, med en yoghurt-type smak. Karnemelk er vanligvis brukt til å produsere crème fraiche eller som en forbedring til bakte desserter, for eksempel kakeblandinger.
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spray panner med nonstick matlaging spray.
Steg 2
Sett kakeblandingen i en blandeskål. Erstatt mengden vann som kreves i kakeblandingen med nøyaktig samme mengde kjernemelk, pluss 1 eller 2 ss. mer, som kjernemelk er litt tykkere enn vann. Legg til blandeskålen din.
Trinn 3
Tilsett mengden egg og olje som kreves i kakeblandingsretningen til kjernemelk og bland på medium hastighet med blanderen til den er godt kombinert. Del smeten jevnt mellom kakepannene.
Trinn 4
Følg kassettblandingsanvisningene for baking. Fjern kaken fra ovnen når den er ferdig, og kult kake i pannene på kjøleholderen.
Trinn 5
Inverter kake på kjølehylle i henhold til kakeblandingsanvisning. Frost kaken når den er avkjølt.
Ting du trenger
egg
Olje
Nonstick matlaging spray
To runde 8-tommers panner
Stor blandeskål
Mikser
Glasur
Kjølehylle
Tips
Karnemelk kan også erstattes av melk i en blanding. Hvis du bruker en 11-til-15-tommers panne, bruk to kakeblandinger.
Advarsel
Kakeblandinger lagrer seg ikke godt i varme, fuktige miljøer. Unngå å kjøpe boksekakeblandinger mer enn et par måneder på forhånd under disse forholdene.
