Hvordan å smelte kyllingbønner
Kyllingemel, som ligger under brystkjøttet av en kylling, er lange, smale kutt av hvitt kjøtt. Tenderloins er magert kjøtt med et høyt protein-til-fettforhold. Dette gjør kylling mørbrad et godt valg for et balansert kosthold. Broiling tenderloins i ovnen er rask og praktisk. Det lar deg også sette grillmerke på kyllingen som øker smak og smak. Tenderloins tar også godt med å marinere, noe som ytterligere øker og forbedrer smaken sin.
To kyllingbryststykker med grillmerker. (Bilde: ALLEKO / iStock / Getty Images)Trinn 1
Legg de frosne biter av kylling mørbrad i en forseglet plastpose med en marinade etter eget valg. Soy, teriyaki, sitron og hvitløk og grill er bare noen av de valgene du kan gjøre når du marinerer kyllingene dine.
Steg 2
Kjøl mørtelene i den forseglede plastposen med marinade i minst en time. Du kan marinere kyllingemærene i mer enn en time, men du bør ikke overskride mer enn seks timer. Jo lenger du marinerer mørbrad, desto mer er smaken overført til kyllingen.
Trinn 3
Legg kyllingene på en broilerplate slik at de er jevnt fordelt fra hverandre.
Trinn 4
Slå på broiler og sett den til "Lav". Ikke alle ovner har en tydelig høy eller lav broil innstilling. Hvis du bare har en stekeovn, bruk den.
Trinn 5
Smør kyllingen i fire til fem minutter, og snu deretter mørbradene med tang.
Trinn 6
Kok mørbradene ytterligere fire til fem minutter.
Trinn 7
Fjern mørbradene fra ovnen med ovnmitts og tongs.
Trinn 8
Stikk et kjøtttermometer inn i det tykkeste mørtelet du har kokt for å sjekke innvendig temperatur. US Department of Agriculture sier at kylling må tilberedes til 160 grader Fahrenheit for å være trygg å spise. Hvis kyllingen ikke er i ønsket temperatur, sett den tilbake i ovnen i ytterligere to minutter, og kontroller den deretter igjen.
Ting du trenger
marinade
Resirkulerbare plastposer
Broiler plate
Stekeovn
Tenger
Tips
I stedet for en marinade, bruk tørre krydder som salt og pepper for å lage kyllingen. En marinade vil bidra til å holde kyllingen fuktig. Ved å bruke tørre krydder gjør det lettere å overkok kyllingen, så sørg for å holde matlagingstider til et minimum, mens du fortsatt når 160 F indre temperaturen på kjøttet.
