Hvordan rengjør, Gut & Cook Bluegill

Bluegills er en type panfish som vanligvis kalles solfisk. Når du fisker etter disse panfishene, kan bluegillen bli funnet i nærheten av dokker og logger, og i grøtvann. Når fanget, rengjøring, gutting og matlaging er bluegillen relativt enkel. Den vanligste måten å lage mat fisken er ved å steke den i en skillet. Ved hjelp av krydret graham crackers og smør for å lage mat, vil fisken gjøre smaken mer smakfull.

Noen holder en liten bluegill fisk opp. (Bilde: JCriswellPhoto / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Rengjør bluegillen. Bruk en fiskeskalere eller en kjedelig kniv, skrap fiskene av fisken i en utadvendt bevegelse, fra hale til hode. Pass på at du fjerner alle skalaer på begge sider av fisken til huden er glatt.

Steg 2

Fjern hodet. Bruk en skarp kniv for å kutte hodet av, rett bak gjellene.

Trinn 3

Gut bluegillen. Ved hjelp av en skarp kniv, gjør et snitt i fiskens mage, fra halen, og kutt opp til hvor hodet var. Butterfly bluegill og fjern alle organene.

Trinn 4

Kutt av halen og finnerene med samme skarpe kniv.

Trinn 5

Stek bluegillen i en skillet. Dyp bluegillen i godt slått egg eller smeltet smør. Frakk i blanding av knuste Graham-kjeks, salt og sitronpeper. Stek i olje over middels høy varme i fem minutter hver side.

Ting du trenger

• Fish scaler

• Skarp kniv

• Stekepanne

• Bluegill fisk

• 3 ss. smør, smeltet

• 2 kopper graham kjeks, knust

• Salt og sitronpeper til smak

• 1 egg, slått

• 2 ss. matolje