Slik lagker du en kubebiff på komfyren

Kubebiff kan referere til mange spesifikke typer biff, men vanligvis er det en tøff kutt av kjøtt som har blitt kjørt gjennom et kjøttmørkemiddel. Disse tenderizers gjør små kutt gjennom kjøttet, separerer de tøffe fiberene som kan gjøre visse kjøtt vanskelig å tygge. Cube biff er vanligvis ment for pan-broiling eller andre metoder for matlaging som ikke tørker ut kjøttet for mye. Når du tilbereder en kupert biff hele, er den mest effektive og effektive metoden å brette den. Denne prosessen er rask og enkel og vil resultere i en biff som er øm uten å være for tørr.

En kube biff sandwich til lunsj. (Bilde: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Forvarme en skillet til middels høy varme og tilsett en liten mengde matolje; Dette vil holde biffen fra å stikke til pannen.

Steg 2

Ses kjøttet om ønskelig. Cubed biff kan behandles med mange forskjellige tørre krydder, avhengig av dine preferanser. Salt og pepper er de vanligste. Du kan også legge til salt etter at biffen er tilberedt.

Trinn 3

Plasser den kubte biffen i pannen eller skilleten. Ikke stakk eller masser dem Dette vil forstyrre matlagingsprosessen.

Trinn 4

Kok avdekket i to minutter per side hvis du vil ha en middels ferdig biff. For godt gjort biff, legg til et minutt med koktid til hver side.

Trinn 5

Fjern biffen fra pannen eller skilleten og server.

Ting du trenger

• Stekepanne

• Matolje

• krydder