Hvordan lage en Ling Cod

Ling torsk er en fisk fra torskefamilien som er funnet utelukkende på vestkysten av Nord-Amerika, spesielt nær kysten av British Columbia. Ling torsk er preget av en lang, enkel dorsalfin, en stor munn og tenner, og dypbrun til mørkegrønn fargestoffer. Mildt smaksatt, ling torsken er både en god kilde til protein og lite fett. Du kan lage ling torsk det samme som andre typer torsk.

Stekeovn

Trinn 1

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Steg 2

Gni ling torsken med olivenolje og legg filetene i en bakervarer. Hopp over olivenoljen hvis du reduserer fettforbruket.

Trinn 3

Skyv fatet i ovnen og bake avdekket i omtrent 20 minutter, eller til fisken er flakket og tilberedt gjennom.

Trinn 4

Fjern fisken fra ovnen og server med dampet eller stekt grønnsaker, en tomatrille eller saus for ekstra smak.

Panne

Trinn 1

Tilsett 1 spiseskje olivenolje til en skillet og varme pannen til middels høy på stovetoppen.

Steg 2

Legg ling torskefiletene på pannen og sauté dem i tre til fem minutter per side, drei en gang til de er kokt igjennom.

Trinn 3

Fjern pannen fra varmen og server fisken med grønnsaker eller saus.

Ting du trenger

• Kakeform

• Olive oik

• Panne

• Stekespade

• Nåle nesen tang

Tips

Fjern de små pinbenene langs fileten med nålenes tang hvis de ikke er fjernet for deg.

Støv den panfried ling torsken i mel før sutéing for et litt skarpt belegg.