Slik lagrer du snøterter ved å koke dem

Snø erter er delikate erter med spiselige bøtter. De har en skarp, mild smak som passer godt sammen med andre smaker i grønnsaksmedisiner eller steker. Snøterter kan tilberedes på flere måter, inkludert damping, stekepanne eller koking. Snø erter må kun kokes i 30 sekunder til 2 minutter, noe som bare er nok til å gjøre dem ømme. Snø erter er en god kilde til vitaminer A, C og K, samt jern. En full kopp kokte snøterter inneholder bare 67 kalorier.

Trinn 1

Trekk strenger på sømmer av snø-pea pods og kaste dem. Disse er tøffe og ikke spiselige.

Steg 2

Hell 8 kopper vann i en stekepotte og la den koka over høy varme.

Trinn 3

Legg til 2 ts salt, hvis du bruker den, til å krysse ertet pods og ta ut smaken.

Trinn 4

Plasser de 2 koppene pea pods i kokende vann. Kok snøpeppene i 30 sekunder til 2 minutter, eller til de er skarpe, men ømme nok til å tygge lett.

Trinn 5

Tørk ertpudene og server dem varm, eller la dem avkjøles for en frisk og søt parabolen.

Ting du trenger

• 2 kopper snø pea pods

• 8 kopper vann

• Stockpot

• 2 ts salt (valgfritt)

Tips

Friske snøterter varer opptil 2 uker i kjøleskapet.