Slik lagrer du Tilapia i en Crock-Pot

Tilapia er ferskvannsfisk funnet over hele verden. Tilapia har mildt, hvitt kjøtt som har lite fettinnhold. En 100 g-servering til tilapia inneholder bare 96 kalorier, 30 g protein og mindre enn 2 g fett, ifølge U.S. Department of Agriculture. Tilapia kan tilberedes i en langsom komfyr, for eksempel en Crock-pot. Siden fisken koker raskt, må du lage mat på lavt og bare i tre til fem timer, avhengig av fiskens størrelse.

Tilberedte tilapiafileter. (Bilde: Phantom1311 / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Vask og klapp tørre tilapiafileter. Du kan kutte filetene i to eller tre stykker for å feste koketiden.

Steg 2

Slå på tregkokeren ved lav innstilling. Plasser fisken på bunnen.

Trinn 3

Legg til væske av ditt valg. Du kan bruke tomatbasert saus blande 1 kopp vann eller fiskelager, 2 ss. av tomatpuré, 1 ss. med olivenolje, fire hakkede og skrællede tomater, hakket grønn pepper og 1 ts. av hakket hvitløk. Eventuelt erstatte vann med hvitvin eller bruk blanding av vin og vann. Legg også grønnsaker som løk, sopp og paprika om ønskelig.

Trinn 4

Ses med salt og sort pepper etter smak. Eventuelt legg til ferske hakkede urter som persille, rosmarin og / eller koriander,

Trinn 5

Kok i tre til fem timer på lavt. Kok eventuelt to til tre timer på høyt eller til tilia blir ugjennomsiktig og begynner å flake. Koketiden varierer avhengig av størrelsen og tykkelsen av fiskestykkene. Bruk et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur. Tilapia er tilberedt på 145 F.

Trinn 6

Garnér med friske urter og server på en seng av ris eller med kokte poteter.

Ting du trenger

• Crock-Pot eller annen sakte komfyr

• Fire 6-oz (150g) tilapiafileter

• 1 kopp vann eller fiskebestand

• 2 ss. tomatpuré

• 1 ss. oliven olje

• Fire tomater

• Grønn pepper

• 1 ts. hakket hvitløk

• Salt

• Svart pepper

• Friske urter

Tips

Juster og modifiser oppskriften i henhold til din smak. Du kan legge til eller erstatte krydder, grønnsaker og andre ingredienser. Legg til for eksempel baconbiter, sitronsaft eller rødvin til tomatsausen. Tilsett fetaost for å pynte parabolen og la den smelte litt før du spiser.