Slik motvirker du for mye salt i saus

En av de verste ting som kan skje når du gjør saus til middag, legger for mye salt. Nå er du fast mellom beslutningen om å gjøre mer saus for å balansere saltet eller bare kaste ut sausen. Før du kaster sausen bort, prøv en teknikk for å trekke overflødig salt ut av sausen. Hvis du har noen poteter på hånden, kan du kanskje lagre sausen før dine gjester kommer fram.

Det er noen teknikker du kan bruke til å trekke overflødig salt ut av saus. (Bilde: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Skjær en stor potet for hver to kopper saus som du lager. Skivene skal ikke være mer enn ¼ tommer tykke.

Steg 2

Legg stykkene i sausen og varm dem over middels varme til de blir gjennomsiktige.

Trinn 3

Fjern potetene fra sausen og kast dem. Potetene absorberer salt som de kokker og vil hjelpe til med å fjerne overflødig salt fra sausen.

Trinn 4

Smak sausen for å sikre at prosessen har fjernet nok salt. f det er fortsatt for salt, legg til flere poteter og varm det igjen. Tilsett vann fordi sausen tykkere fra oppvarming.

Ting du trenger

• poteter

• Panne