Hvordan kutte og lagre vannmelon
Vannmelon er en "vitamin" mat. En servering per dag gir en sunn dose av vitamin A og C, en god hjelp av vitamin B6 og høyere nivåer av karotenoid lycopen enn noen annen frukt eller grønnsak. I tillegg til helsemessige fordeler, har vannmelon en god smak og med et vanninnhold på 92 prosent, en lett tekstur som gjør at det blir morsomt å spise. Kutte vannmelon er rotete, men ikke vanskelig når du kommer forbi ytterskallen. Lagringsmetoder og tidsramme avhenger av om du lagrer det hele eller klippes opp.
Klipp kiler
Trinn 1
Sett vannmelon i kaldt rennende vann og tørk utvendig for å fjerne smuss eller rester som henger fast på utsiden. Pat med et rent, tørt håndkle eller papirhåndklær.
Steg 2
Skjær av begge ender med en skarp kniv i frem og tilbake saksbevegelse.
Trinn 3
Klipp vannmelonet i halv, lengde, igjen med en frem og tilbake sårbevegelse.
Trinn 4
Legg hver halvdel med flaten, eller kutt siden ned og kutt hver halv i en halv ved å lage en annen lengdesnitt. Du har nå fire vannmelonhalvdeler.
Trinn 5
Kutt hver halvdel i skiver omtrent 1 til 1 1/2 tommer tykk for å lage kileformede stykker.
Kutte kuber
Trinn 1
Vask vannmelon og skjær av begge ender.
Steg 2
Stå vannmeloen opp på en kuttet ende. Ved å starte på toppen og arbeide deg til bunnen, kutt du av med en sågbevegelse med kniven din. Gi vannmelon kvart kvart og gjenta prosessen. Fortsett å snu og skli til du fjerner hele skallet.
Trinn 3
Legg den vannfri vannmelon i lengderetningen og kutt den i halvparten. Deretter kutt hver halvdel i tre til fire stykker.
Trinn 4
Klipp hvert stykke, en om gangen, i skiver 1- til 2-tommers tykke. Deretter snu skivene og lage en annen serie med 1 til 2 tommer tykke skiver for å lage vannmelon kuber. Fjern frøene ved hjelp av knivens spiss.
Oppbevar vannmelon
Trinn 1
Sett et ujevnt vannmelon på et mørkt, kjølig sted for ikke mer enn fire dager. Hvis du trenger å oppbevare i lengre tid, overfør vannmelon til kjøleskapet.
Steg 2
Vri en kuttet vannmelon halvt tett med plastfolie og lagre i kjøleskapet i opptil tre dager.
Trinn 3
Oppbevar kutt vannmelonbitene i en lufttett beholder i kjøleskapet. Jo før du spiser det, desto bedre.
Ting du trenger
Vask klut
Håndkle
Roll av papirhåndklær
Skjærefjøl
Serrated eller brød kniv
Plastfolie
Kjøleskap beholdere, lufttett
Plastmatpose
Tips
Holde et stykke papirhåndklær nær ved å kutte vannmelon er en saftig, rotete prosess.
