Hvordan finne en salt erstatning uten kaliumklorid

Kroppen din trenger en liten mengde natrium for å fungere ordentlig, men for mye av det kan sette helsen i fare. I tillegg må personer med nyresykdom begrense natriuminntaket for å hjelpe til med å håndtere tilstanden deres. Om legen din foreskrev et lavnatrium diett, eller du bare trenger å kutte, må du gjøre noen tilpasninger til måten du spiser. Saltsubstitutter er et alternativ. Noen mennesker må imidlertid unngå kaliumklorid - en vanlig komponent.

Et saltlignende stoff i en bolle ved siden av andre krydder. (Bilde: jeka1984 / iStock / Getty Images)

Sodium Anbefalinger

Amerikanerne forbruker i gjennomsnitt 3400 milligram natrium per dag, men trenger mindre enn 2300 milligram per dag, i henhold til diettretningslinjene for amerikanere 2010. Du bør ta inntil 1500 milligram per dag hvis du har høyt blodtrykk, kronisk nyresykdom eller diabetes. Denne nedre grensen anbefales også for afroamerikanere i alle aldre og personer som er 51 år eller eldre.

Grunner til å unngå kaliumklorid

Noen mennesker unngår saltsubstitutter med kaliumklorid fordi de finner smaken ugunstig. Den viktigste grunnen til å unngå kaliumklorid er imidlertid om du har visse helsemessige forhold som nyresvikt, Addison's sykdom, alvorlige forbrenninger eller andre vevsskader. Bruk av saltsubstitutter med kaliumklorid under disse forholdene kan forårsake hyperkalemi, som er når kaliumnivåene i blodet blir mye høyere enn normalt. Dette er farlig og kan forårsake medisinske komplikasjoner.

Finne en egnet erstatning

Fordi kaliumklorid er den mest brukte saltutbyttet, finner du en uten det er utfordrende, men de eksisterer. Se etter etiketten "Kaliumklorid fri." Du må kanskje gjøre litt forsøk og feil, smake noen for å avgjøre hvilken du liker best. Tørket sjøflak og kelpgranulat er et par alternativer utenfor tradisjonelle saltsubstitutter. Løkpulver er et annet alternativ. Det er svært konsentrert, så du trenger bare en liten mengde. Vær forsiktig så du ikke griper "løksalt" ved en feil.

Spice It Up

Smør maten med en krydderblanding du lager ved å kombinere gratis smaker. En blanding av oregano, basilikum og marjoram gir levende smak til italienske retter. Vekk smaken av Cajun-retter med en blanding av paprika, hvitløkspulver, løkpulver og cayennepepper. Generelt er marjoram, dragon og oregano en god kombinasjon for fjærfe. Blanding av timian, koriander, fennikel og rosmarin fungerer godt for sjømat, og en blanding av hvitløk, salvie og marjoram forbedrer smaken av biff.