Slik lagrer du trygg pork pølse
Rå svinekjøtt kan inneholde flere bakterier og parasitter, og rå svinekjøtt er ikke noe unntak. Når du forbereder svinekjøtt, vær spesielt oppmerksom på å unngå å utsette deg selv og din familie for bakterier som salmonella og stafylokokker, og til en bestemt parasitt kjent som trichinella spiralis. Etter noen få enkle forberedelsestrinn for svinekjøttet vil det være mulig for familien å nyte det uten å bekymre seg for matbåren sykdom.
Trinn 1
Avrim svinekjøttet hvis det er frosset. Du kan gjøre dette i mikrobølgeovn, over natten i kjøleskapet eller ved å bruke kaldt vann. Ikke la svinekjøttene stå ved romtemperatur for å tine.
Steg 2
Vask hendene grundig med såpe og varmt vann før du preparerer svinekjøttet.
Trinn 3
Fjern pølsen fra emballasjen. Kast emballasjen øyeblikkelig i søppelet, og desinfiser eventuelle overflater eller redskaper som emballasjen kom i kontakt med.
Trinn 4
Fry eller mikrobølgeovn pølse kjøtt. Hvis du bruker en stekepanne, lagk pølsen over middels varme til det ikke er noe rosa kjøtt igjen. Det samme gjelder for mikrobølgeovn.
Trinn 5
Smør, grill eller bake svinekjøttpølseforbindelser. For baking bør du sette ovnen til 325 grader F. Pølseskoblinger er trygge å spise ved en innvendig temperatur på 160 grader F målt ved kjøtttermometer, eller når det ikke er noe rosa kjøtt i linken.
Trinn 6
Vask hendene grundig igjen med varmt vann og såpe.
Trinn 7
Desinfiser alle overflater som er forurenset av rå svinekjøtt. Plasser alle redskaper, for eksempel kniver og kuttbrett, i oppvaskmaskinen, eller vask dem i veldig varmt vann og oppvaskmiddel.
Trinn 8
Server det trygge tilberedte svinekjøttet mens det var varmt.
Ting du trenger
Stekeovn (valgfritt)
Broiling panne (valgfritt)
Grill (valgfritt)
Kjøtttermometer (valgfritt)
Tips
Hvis du ikke har tid til å tine pølsen, kan du koke det fra sin frosne tilstand. Sørg for å justere tilberedningstider tilsvarende.
Uncooked pølse kan lagres i 1 til 2 dager i kjøleskapet og 1 til 2 måneder i fryseren. Tilberedt pølse kan lagres 1 til 2 uker i kjøleskapet og 1 til 2 måneder i fryseren.
Advarsel
Ikke legg tilberedt svinekjøtt på en tallerken eller tallerken som brukes til å overføre rå pølse fra pakken til panne. Å gjøre det kan forurene det kokte kjøttet.
