Slik syr du løk i en mikrobølgeovn

Sautéing rå løk bringer ut naturlige sukkerarter, som gjør dem søte og søte, og derfor kalles de "karamelliserte løk". Teknisk betyr ordet sauté å lage mat i olje over direkte varme, men som teknologien endres, matlagingsbetingelser utvikle seg. "Sautéing" løk i mikrobølgeovnen gir deg myke, gyldne løk med ingen stress og varme i en skillet. Mikrobølgeovn er også mye raskere, noe som er viktig når du har pasta eller en burger som venter.

En kvinne hakker løk. (Bilde: robnroll / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Skrell løk og kutt den i halv lengde.

Steg 2

Legg halvdelene kutt ned og skar dem fra topp til bunn. Gjør skivene så jevne som mulig slik at de lagrer jevnt.

Trinn 3

Legg løkskivene i en mikrobølgeovnskål. Drikk bare nok olivenolje over dem til å belegge lett.

Trinn 4

Tilsett grovt salt etter smak. Salt vil bidra til å myke løkskiver. Tilsett sprakk pepper etter smak og kast løkskivene godt.

Trinn 5

Tørk mikrobølgeovnen med lokk og mikrobølgeovn løkskiver på høy i 5 til 7 minutter.

Trinn 6

Kast løkskivene igjen og kok dem avdekket i ytterligere 2 til 3 minutter, eller til de er ømme og lette.

Ting du trenger

• Mikrobølgesikker tallerken med lokket

• Oliven olje

• Grovt salt

• Spekket pepper

Tips

Tilsett et sprut av eddik eller hvitvin for et litt mer tartresultat.

Advarsel

Ikke len deg over den mikrobølgeovnssikre parabolen når du fjerner lokket slik at du ikke blir skyllet av den rømmende dampen.