Hvordan lagre Alfalfa Spirer

Alfalfa spirer er medlem av ert familien og er derfor klassifisert som belgfrukter. Alfalfa spirer er nærings-tette og er rike på vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, B vitaminer, sink, kalsium, magnesium og folsyre. Rik på en saponin, en forbindelse som senker dårlig kolesterol og stimulerer immunforsvaret, alfalfa spirer er spesielt gunstig for en sunn spiseplan. Du bør lagre dem ordentlig fordi de er svært forgjengelige.

En stor haug med friske lucernepirer. (Bilde: wjarek / iStock / Getty Images)

Trinn 1

Skyll batchet av lucernepirer under kaldt vann for å rengjøre dem grundig.

Steg 2

Tørk spirene med papirhåndklær og la dem lufttørke. Lagring av alfalfa spirer som er våte, får dem til å ødelegge seg raskt i kjøleskapet.

Trinn 3

Stuff en rimelig mengde lucernepirer i en mellomstor plastpose.

Trinn 4

Oppbevar posene i det skarpe rommet i kjøleskapet. Bruk lucernepirer innen fire dager for å smake dem mens de er friske.

Ting du trenger

• Medium-sized plastposer

• Tørkepapir

Tips

Ikke frys din lusspirer.

Hvis du kjøpte spirene som er pakket i en ventilert plastskumbeholder, må du bare oppbevare den i kjøleskapet uten å skylle.