Slik Vask Hindbær

Bringebær er svært skjør og utsatt for svinn, men du kan utvide holdbarheten naturlig med de riktige vaske og lagringsteknikker. Fordi bringebær bryte så lett, de er spesielt utsatt for naturlige overflateformer og mikrober som angriper skadet frukt. Minimalisere mikrobevekst ved forsiktig vasking av bringebær i fortynnet eddik, og deretter lagre dem uten fuktighet. Ved hjelp av denne metoden kan du nyte rene, friske bringebær i flere dager etter at de har kommet hjem.

Trinn 1

Lag et fortynnet eddikbad ved å kombinere tre deler vann og en del hvit eddik i en stor bolle.

Steg 2

Med rene hender, plasser forsiktig bringebærene i eddikbadet. Bytt bærene rundt med fingertuppene for å løsne smuss.

Trinn 3

Løft forsiktig løpbærene ut av eddikbadet og legg dem i en kolander. Skyll bærene med kaldt vann for å fjerne eddik smaken.

Trinn 4

Linj en salatspinner med et par lag med papirhåndklær. Papirhåndklær puter hindbærene for å forhindre blåmerker og brudd.

Trinn 5

Sett bringebærene i salatspinneren og spinn i fem til 10 sekunder.

Trinn 6

Kjøl bringebærene i et enkelt lag i en ren beholder foret med friske papirhåndklær. Hold beholderen uforseglet slik at fuktighet og gasser kan unnslippe når bærene frigjør dem.

Ting du trenger

• Bolle

• Vann

• hvit eddik

• bringebær

• dørslag

• Salat spinner

• Tørkepapir

Tips

Bruk den samme metoden til å vaske og lagre andre delikate bær, for eksempel jordbær.