Er Yum Cha Food Sunn?

Yum cha mat er mer kjent i USA som dim sum. Tradisjonelt serveres disse små tallerkene med mat med te. Yum cha kan være næringsrik eller usunn, avhengig av hvilken type tallerken du velger og hvor mye av det du spiser. Forstå kalorier, fett og natrium innhold av yum cha retter før du deltar.

Steamed dumplings er ofte en sunn yum cha mat valg. (Bilde: MychkoAlezander / iStock / Getty Images)

dumplings

Kinesiske dumplings kommer i en rekke valg, vanligvis gyoza skins - eggrull wrappers - fylt med svinekjøtt, biff, reker eller grønnsaker. En en-dumpling servering av dampede reker dumplings, for eksempel, er relativt sunn, som inneholder 44 kalorier, 1 gram fett og 3 gram protein. Det inneholder imidlertid 120 milligram natrium, og dette kan være høyere dersom du dumper dumplingen i soyasaus. En dampet svinekjøtt dumpling er litt mer kalori, med 67 kalorier per dumpling; Det er også høyere i natrium: 183 milligram. American Heart Association foreslår at du holder ditt daglige inntak av natrium til 1500 milligram per dag. Opt for dampede dumplings - stekte dumplings har mer fett og kalorier.

Buns

Kinesisk steames boller par savory og noen ganger søte fyllinger med et mykt, breadlike skall. En svinekjøttboller er mindre sunn enn en bolle fylt med kylling og grønnsaker. Svinekjøttet inneholder 185 kalorier og 6 gram fett, mens en kylling- og grønnsaksfylt bun introduserer 90 kalorier og 1 gram fett. Natriuminnholdet kan variere ut fra ingrediensene. Se på fettinntaket ditt hvis du velger svinekjøttgrønnsaker Kinesiske boller - den anbefalte grensen varierer fra 44 gram til 78 gram.

Rolls

Du kan finne ris nudler ruller, eller cheong fan, på en yum cha handlevogn. Denne typen dim sum bryter grillet svinekjøtt, biff og reker i bred risnudler eller rispapir; de er stekt og dampet og serveres ofte med soyasaus. Fordi de er stekt, er de ganske kaloriske - en rulle kan inneholde 265 kalorier og 7,7 gram fett. Over 3 gram av dette er mettet fett, den typen som kan øke sjansene for å utvikle noen former for diabetes og hjertesykdom. Unngå å bruke mer enn 16 til 22 gram mettet fett hver dag.

Spare Ribs

Grillet reservedeler er et populært alternativ for kum cha. Mens dette alternativet er fullt av kvalitetsprotein, er det ikke den sunneste summen du kan velge. En ordre på fire kinesiske ekstra ribber inneholder 600 kalorier og 14 gram fett. Dette kan være for mye for et enkelt måltid - diettkanalen merker at kvinner generelt krever 300 til 500 kalorier per måltid, og menn bør inneholde måltider til 400 til 600 kalorier. I tillegg introduserer en servering av disse ribbene 900 milligram natrium i kostholdet ditt, en betydelig del av den foreslåtte grensen.