Japansk majones næringsinformasjon

Kewpie majones, ofte referert til som japansk majones, er ikke helt den samme som den vanlige amerikanske majonesen. Mens den kan brukes på lignende måte, er japansk majones mer smakfull og inneholder vanligvis risvineddik og mononatriumglutamat, eller MSG. Som tradisjonell majones, er det viktig å begrense forbruket til anbefalt serveringsstørrelse, og du bør være oppmerksom på næringsverdien.

Japansk majones brukes ofte som ingrediens i sushi maki-ruller. (Bilde: Shaiith / iStock / Getty Images)

kalorier

Den anbefalte serveringsstørrelsen for japansk majones er 14 g eller 1 ss. Det er 100 kalorier i hver 1 ss. servering. Hvis du spiser et gjennomsnitt på 2000 kalorier per dag, kan dette ikke synes å være en stor mengde. Dette er imidlertid viktig for krydder, spesielt hvis du bruker mer enn 1 ss. på en matvare.

fett

Hvis du følger et 2000-kalori diett, begrenser du hele fettinntaket til 44 til 78 g fett per dag. En 1 ss. servering av japansk majones inneholder 10 g fett. Dette er en betydelig mengde for denne serveringsstørrelsen fordi den står for nesten 25 prosent av den daglige grensen basert på det laveste anbefalte området. Å spise mer enn anbefalt mengde i kombinasjon med fett som forbrukes fra andre matvarer, kan føre til at du overskrider dette beløpet.

natrium

Det kan være en bekymring for at japansk majones er høy i natrium fordi den inneholder MSG. Imidlertid inneholder en servering bare 14 g natrium. Dette beløpet er ikke signifikant basert på et daglig anbefalt inntak av 1500 til 2300 mg per dag.

MSG

MSG er en kontroversiell ingrediens, selv om Federal Drug Administration har uttalt at det er trygt å inkludere i matvarer. Hvis du er bekymret for å konsumere den, begrens eller unngå å spise japansk majones og andre produkter som inneholder den. I sjeldne anledninger kan vanlig bruk av MSG forårsake symptomer som hodepine, svette, nummenhet eller prikker. Disse reaksjonene er vanligvis midlertidige, og når du slutter å bruke MSG, forsvinner de.