Liste over matvarer som inneholder GMOer

Du sannsynligvis spiser minst noen genetisk modifiserte organismer, eller GMO. Beskjær som er genetisk modifisert for å motstå herbicider eller produserer insektmidler, kom på markedet i 1996. Ifølge Organic Consumers Association er 40 prosent av alle amerikanske avlinger GMO, og 80 prosent av bearbeidede matvarer inneholder GMO.

GMO er skjult i mais, soya, rapsolje og mange bearbeidede matvarer. (Bilde: Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

GMO-avlinger brukes også som en billig og fettemating for fabrikkfôrdyr, som ofte også injiseres med genetisk utviklede hormoner. USDA rapporterer at 88 prosent av mais og 93 prosent av soyabønner er GMO, som er 90 prosent av bomull og canola.

Les mer: Eksempler på GMO-matvarer

De fleste mais gjemmer seg

GMO mais er konstruert for å produsere sitt eget insektmiddel som kalles Bt-toksin. Noen nyere varianter er også resistente mot skadedyr eller herbicider. Å unngå GMO-mais kan være utfordrende fordi så mange matvarer er avledet fra det eller inneholder det. Tydelige kilder er søtt mais, maismuffins, mais chips, maisflak, tortillas og popcorn.

Mindre tilsynelatende kilder kan være skjult på ingredienslisten, for eksempel mais sirup med høy fruktose, vanlig mais sirup, maisolje, maisstivelse, mais mel, dextrose, glukose og sukkeralkoholer som xylitol. De fleste vitamin C kosttilskudd er syntetisert fra GMO mais.

Soya er sneaky, også

GMO soya er konstruert for å motstå å bli sprayet med weed killers. Populære soya matvarer er soyamelk, tofu, soyabrett, edamame, miso, soyasaus, babyformel, proteindrikker, energibarer, brød laget med soya mel og kjøttsubstitutter som soya "kalkun". Soyabønneolje er en ingrediens i majones, salatdressinger, tilberedte matvarer, hermetisert tunfisk og kosttilskudd som vitamin E.

Delvis hydrogenert soyaolje, en viktig kilde til transfett, brukes i bakevarer og stekt mat. Soya kan forkledes som teksturerte vegetabilske proteiner, hydrolyserte vegetabilske proteiner, vegetabilsk kjøttkraft og naturlig smaksstoffer, så lesing av etiketter er viktig.

Andre kilder til GMO

Bomullsfrøolje, som finnes i mange bearbeidede matvarer og hermetisk nøtter, er for det meste GMO. Canolaolje, en ingrediens i mange såkalte "sunne" matvarer, er også for det meste GMO. Canola majones og salat dressinger er derfor vanligvis GMO, akkurat som deres soyaolje kolleger. Mest kommersielle sukrose, eller tabell sukker, er laget av GMO sukkerroer i stedet for sukkerrør. Hawaiian papaya og noen varianter av courgette og gul squash er GMO. Mange melkeprodukter, med mindre annet er angitt på etiketten, inneholder spor av rekombinant veksthormon (RBGH), administrert til kyr for å øke melkeproduksjonen. Kjøttprodukter som ikke er sertifisert økologisk eller gressmatet, har blitt reist på GMO mais og soya.

Hvordan unngå GMO

Den beste måten å unngå GMO er å lage mat hjemme ved hjelp av sertifiserte økologiske ingredienser. Økologisk mat, ifølge lov, er ikke-GMO. Når du kjøper produkter som mais, se etter PLU-koden på etiketten - hvis den begynner med 9, er den økologisk. Hvis du bruker pakkede eller tilberedte matvarer, se etter "USDA Certified Organic" på etiketten. Pakket mat som inneholder minst 70 prosent økologiske ingredienser, er ikke tillatt å inneholde GMO. Anta at alle restauranter serverer GMO. Det store flertallet av ikke-organiske produkter som selges i et konvensjonelt supermarked, inkludert kjæledyrmat og babymat, inneholder noen form for GMO-korn, soya eller andre ingredienser.

Les mer: 6 grunner til å unngå GMOer