Makro næringsstoffer diett
Du kan kanskje vite om karbohydrater, protein og fett, men du kan ikke forstå betydningen av hver enkelt i dietten. Som makronæringsstoffer, karbohydrater, protein og fett er stoffene i mat som kroppen din trenger i størst mengder. Makronæringsstoffer gir kroppen din energi, fremmer metabolisme og bidrar til at kroppen fungerer som den skal. Mens det ikke er noe makronæringsdiett, anbefaler amerikanske dieter retningslinjer å balansere ditt inntak av makronæringsstoffer for å fremme god helse og møte viktige næringsbehov.
Nærbilde av en bakt laksfilet ved siden av fersk brokkoli. (Bilde: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images)Karbohydrater: Primær energikilde
Som kroppens primære kilde til drivstoff er karbohydrater det makronæringsstoffet som trengs i den største mengden. Institutt for medisin sier at 45 prosent til 65 prosent av kaloriene dine skal komme fra karbohydrater for å sikre at du får næringsstoffene kroppen din trenger for god helse. Kroppen din trenger også tilstrekkelig tilførsel av karbohydrater for at hjernen, nyrene og sentralnervesystemet skal fungere skikkelig. Stivelse - inkludert brød, frokostblandinger og poteter - frukt, melk og yoghurt er de viktigste kildene til karbohydrater i kostholdet ditt. Grønnsaker, bønner, nøtter og frø inneholder også karbohydrater, men i mindre mengder.
Protein, for mer enn muskler
De fleste amerikanere har ikke problemer med å få nok protein i kostholdet, ifølge McKinley Health Center. Protein er viktig for vevsreparasjon, som gjør hormoner og enzymer, immunhelse og bevaring av magert kroppsmasse. Kroppen bruker også protein for energi når du ikke spiser nok karbohydrater. Institutt for medisin råder deg til å få 10 prosent til 35 prosent av kaloriene dine kommer fra protein. Gode kilder til protein inkluderer kjøtt, fjærfe, sjømat, meieriprodukter, soya, bønner og nøtter, mens korn og grønnsaker leverer mindre mengder.
Fett for god helse
Fett har en dårlig rap, men det er et viktig næringsstoff. Som karbohydrater er fett en viktig og konsentrert, energikilde. Det er også nødvendig for å absorbere de fettløselige vitaminene A, D, E og K. Strukturelt gir tilstrekkelig fettinntak dyping for organene og er nødvendig for å lage cellemembraner. Institutt for medisin sier at 20 prosent til 35 prosent av kaloriene dine skal komme fra fett. Fett i kostholdet ditt kommer fra kjøtt, fjærfe, melkeprodukter, egg, nøtter, oljer og smør. For bedre helse, konsumere for det meste umettede fettstoffer, som oljer, nøtter, frø og avokado, i motsetning til det mettede fettet som finnes i kjøtt, smør og meieriprodukter.
Å balansere måltidene dine
Nå som du vet om viktigheten av hver av makronæringsstoffene i kostholdet ditt, må du vite hvordan du passer dem inn i kostholdet ditt. US Department of Agriculture's MyFoodPlate, som er ment å representere en tallerken, gir et bilde av hvordan du balanserer inntaket av karbohydrater, protein og fett for god helse. MyFoodPlate er delt inn i fire seksjoner, med en del fylt med grønnsaker, en med frukt, en med korn - hvor minst halvparten skal komme fra hele korn som havre eller full hvete brød - og en for protein. På siden er din servering av meieri. For eksempel kan et sunt og balansert måltid omfatte dampet brokkoli, friske jordbær, brun ris og grillet laks med en side av fettfri yoghurt.
