Næringsstoffer som bidrar til å bygge og vedlikeholde kropps celler og væv
Vevsvekst og vedlikehold begynner i livmoren og fortsetter gjennom livet ditt, og nesten 2 billioner nye celler blir født i kroppen din hver dag, ifølge Life Sciences-skolen ved Arizona State University. Næringsstoffene du får fra kostholdet ditt, støtter denne celleveksten, mens næringsdefekter kan svekke vevsvedlikehold. Du trenger et bredt spekter av næringsstoffer for sunt vevsvedlikehold, ikke bare et utvalg av få vitaminer og mineraler, så etter en velbalansert diett er den beste måten å opprettholde sunt vev.
Egg til salgs på et marked. (Bilde: SilvoneiFilho / iStock / Getty Images)Diettprotein
Å få nok protein i dietten er viktig for å opprettholde sunt vev. Under fordøyelsen bryter kroppen din diettprotein ned i små underenheter, kalt aminosyrer. Cellene dine kan da reassemble disse aminosyrene i tusenvis av proteiner som trengs for å opprettholde vevet ditt, samt støtte cellevekst. Den gjennomsnittlige mann og kvinne trenger henholdsvis 56 og 46 gram protein hver dag, ifølge U.S. Department of Agriculture. Egg, meieri og kjøtt tjener som animalske kilder til protein, og belgfrukter, nøtter, hele korn og til og med noen grønnsaker i kostholdet ditt bidrar også til det daglige proteininntaket ditt.
Viktige vitaminer
Vitaminene i kostholdet ditt bidrar også til vedlikehold av vev. Vitamin A, for eksempel, spiller en nøkkelrolle i cellevekst ved å regulere genaktivitet - det hjelper nyfødte celler å aktivere gener som de trenger å utvikle seg til funksjonelt vev. Det spiller også en viktig rolle i å bygge sunt hudvev og fremme blodcellevekst. Vitamin C bidrar til vedlikehold av vev ved å hjelpe deg med å lage kollagen, et protein som støtter strukturen av flere vev gjennom hele kroppen din. Den B-komplekse familien av vitaminer støtter også vevsvekst og vedlikehold ved å hjelpe kroppen din til å konvertere mat til energi, slik at cellene dine har brenselet de trenger for å generere nytt vev.
Viktige mineraler
Mineralene i kostholdet ditt hjelper deg med å bygge og vedlikeholde sunne vev. Kalsium, for eksempel, utgjør en viktig komponent i beinvev, og når du ikke får nok kalsium i dietten, øker hastigheten på bentap som du alder. Fosfor, som kalsium, bidrar til sunne bein, og det hjelper deg også med å lage DNA og cellemembraner - to komponenter er essensielle for vedlikehold av vev og cellevekst. (Kobber bidrar også til vedlikehold av vev - som vitamin C, det er involvert i kollagenproduksjon.
Karbohydrater og fettstoffer
Karbohydrater og fett i kostholdet ditt bidrar også til vekst og vedlikehold av vev. De begge gir energi som cellene dine trenger å fungere, og tilbyr brensel for å støtte ny cellevekst. Fettet i kostholdet ditt tjener også som kilde til fettsyrer, som kroppen din kan bruke til å opprettholde sunne cellemembraner. USDA anbefaler å konsumere 130 gram karbohydrater daglig og anbefaler at fett skal utgjøre mellom 20 og 35 prosent av ditt daglige kaloriinntak. I en 2000-kalori diett betyr dette mellom 44 og 77 gram daglig.
