Ernæringsinformasjon for Pad Thai

Delikate risnudler sauteed med tofu, bønnespirer, kylling, reker og rikelig med krydder høres sunt, men kaloriene i pad thai kan legge opp raskt. Avhengig av hvordan det er forberedt, kan pad thai være moderat næringsrik eller det kan blåse halvparten av kalorier for dagen.

En tallerken med pad thai på et bord. (Bilde: arenacreative / iStock / Getty Images)

Ingen to plater er like

Ernæringsprofilen for restaurantmatryss thai varierer mye avhengig av ingredienser og forberedelse. En 13-unse servering av kylling pad thai uten peanøtter har en respektabel 380 kalorier, 10 gram fett og 15 gram protein. Den samme serveringsstørrelsen på tofu pad thai er litt lettere med 350 kalorier, 10 gram fett og 8 gram protein.

Størrelse er viktig

Når du spiser på en restaurant, vil tallerkenen din nesten sikkert holde mer enn 13 gram pad thai. En full restaurant servering kan inneholde opptil 1000 kalorier og en stor dose fett og natrium, ifølge Daily Plate. Spis bare halvparten av serveringen eller velg et sunnere alternativ fra menyen som vårruller, varm og sur suppe eller cashew kylling.

Hjemmelaget og sunt

Du kan forbedre ernæringsprofilen til pad thai ved å gjøre det hjemme. Doble eller tredoble bønnespirer og grønnsaker og gå lett på olje og soyasaus for å redusere fett og natrium. Legg til mer magert protein, inkludert reker og kylling, og reduser mengden nudler fordi de egentlig er rene raffinerte karbohydrater.