Ernæringsinformasjon av en Swai-filet

Hvis du har vært på fisketelleren på et stort supermarked nylig, har du sikkert sett fisk du ikke hadde hørt om før, for eksempel Swai. Swai, ifølge Tightwad Todd of Consumer Reports, ligner steinbit. Native til Sørøst-Asia, koster Swai mindre enn amerikansk farm-raised fisk, og hvis du velger klokt, kan det være et næringsrikt og velsmakende tillegg til ditt sunne kosthold.

Swai fisk ligner steinbit og koster mindre enn amerikansk oppdrettsfisk. (Bilde: Peredniankina / iStock / Getty Images)

Kalorier og andre næringsstoffer

Swai, som tunfisk og laks, er en litt fet fisk. En 4 unse filet har 100 totalt kalorier, med 45 kalorier som kommer fra fett. Av 5 gram fett er 3 gram hjertesunnede umettede fettstoffer, mens 2 gram er mettet fett. En Swai-filet har også 15 milligram kolesterol og 300 milligram natrium, ca. 5 prosent og 12 prosent av dagpenningen din.

protien

Det primære makronæringsstoffet i Swai er protein. En Swai filet har 15 gram protein, omtrent 30 prosent av mengden du trenger hver dag. Hvert eneste parti av kroppen din inneholder protein, og etter hvert som protein brytes ned, må du spise nok protein for å holde kroppen frisk. Protein kan også hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt; Siden kroppen din fordøyer den sakte, hjelper protein deg med å opprettholde fylde og holde sulten under kontroll.

Helsefordeler

Selv om nesten halvparten av kaloriene i Swai kommer fra fett, er fettet i fisk, i henhold til "Legerboken for matreparasjoner", svært rik på omega-3-fettsyrer og andre hjerte-sunn fett. Disse fettene, rapporterer boken, holder blodet ditt fritt, slik at det ikke blir dannet koagulerer og dermed beskytter deg mot koagulasjonsrelaterte helserisiko, for eksempel større hjerteinfarkt og stokker.

Matlagingstips

Swai, mens rosa i sin rå form, er hvit og flakket når den er kokt. Som andre hvitflekkede, flakete fisk, rapporterer Tightwad Todd Swai godt til breading og steking, grilling, broiling, og når det serveres med saus. For den største ernæringsmessige fordelen, unngå høyt fettlagingsmetoder som stekepanne eller stekepanne. Broiling eller grilling gir mye smak uten å legge til mye fett eller kalorier. For å lage en fettfattig saus skal du simre like deler av lavnatrium kylling bouillon og sitronsaft med 1 teskje maisstivelse til litt tyk, deretter hell over fisken.