Hjemmeside » Mat og Drikke » Papaya og Ananas Enzymer

    Papaya og Ananas Enzymer

    Papaya og ananas enzymer klassifiseres begge som proteolytiske enzymer, noe som betyr at de fordøyer proteiner. Papaya enzymer er hentet fra bladene og frukten av papaya planten og er kollektivt kjent som papain. Ananas-enzymer, eller bromelain, er isolert fra ananasplantens stilk og ananasjuiceens juice. Begge enzymer er kjent for å gi et bredt spekter av helsemessige fordeler.

    Ananas. (Bilde: Photos.com/Photos.com/Getty Images)

    Papain Helsefordeler

    Papaya enzymer inneholder flere proteinaser, eller proteolytiske enzymer, med anti-mikrobielle og anti-ulcerative egenskaper. Som sådan antas det at papaya-enzymer hjelper med å lindre en rekke gastrointestinale klager, så vel som mavesår og pankreas enzymmangel. I tradisjonell ayurvedisk medisin i India er papain brukt til å behandle bronkitt, hemorroider, urinveisinfeksjoner, nyrestein og parasittiske infestasjoner. I vestlig medisin brukes papaya enzymer ofte til å fjerne sykt eller døende vev assosiert med infiserte sår, cyster, diabetessår, lesjoner og brannskader. I Afrika er papaya enzymer brukt til å behandle kreft og hjertesykdom, så vel som en rekke inflammatoriske tilstander, for eksempel leddgikt.

    Bromelain Helsefordeler

    Ananas enzymer brukes også til å behandle fordøyelsesproblemer, samt hyppig halsbrann, noen ganger i kombinasjon med amylase og lipase, enzymer som fordøyer stivelse og fett. I Europa har den tyske kommisjonen E godkjent bruken av bromelain for å kontrollere postoperativ betennelse og overbelastning forbundet med operasjoner som involverer bihulehulen eller halsen. Som papain, er bromelain også brukt som et debridementmiddel for å slough dødt vev fra brannskader og andre typer skader. Anvendt lokalt, ananas enzymer antas å redusere smerte og hevelse. Andre rapporterte helsemessige fordeler av bromelain inkluderer redusert smerte og betennelse forbundet med bihulebetennelse og reumatoid artritt.

    Tilleggsskjemaer

    Siden det ville være nødvendig å konsumere store mengder papaya eller ananas for å få noen medisinsk effekt, er begge enzymer tilgjengelige i tilleggsform. Papain er fremstilt som et pulver, og bromelain er tilgjengelig i kapselform eller som tyggbare tabletter. Aktuelle anvendelser av papain og bromelain er tilgjengelige for helsepersonell.

    Dosering

    Den vanlige dosen for pulverisert papain er 0,25 ts. oppløst i vann tatt like før måltider. For bromelain anbefaler den tyske kommisjonen E et intervall på 80 til 320 mg, 2 til 3 ganger per dag i 8 til 10 dager. Nivået kan økes til 500 til 2000 mg i 2 doser per dag for å hjelpe fordøyelsen, å behandle leddgikt eller for å øke hastigheten på helbredelse av sår.

    forholdsregler

    Papaya enzymer bør ikke tas under graviditet på grunn av økt risiko for abort. I tillegg kan papain forstyrre antikoagulantia og antiplatelet medisiner. Bromelain forstyrrer også blodpropp og blodfortynnende legemidler, samt en rekke sedativer og antibiotika. Rådfør deg med en helsepersonell før du kompletterer med papaya eller ananas enzymer hvis du for øyeblikket tar medisiner.