Kalium som næringsstoff i drikkevann
Det er en økende bevegelse for å bruke kalium i forbindelse med natrium for å behandle og myke drikkevann. Dette vil føre til at nivået av kalium i drikkevann stiger. Verdens helseorganisasjon (WHO) fant at nivået av kalium funnet i drikkevann ikke ville gi helseproblemer for friske voksne; For visse populasjoner med omfatte nyrefunksjoner, som spedbarn eller personer som lider av spesifikke sykdommer, er det imidlertid mulighet for negative helseeffekter.
En kvinne holder et glass drikkevann. (Bilde: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)Hva er kalium?
American Heart Association definerer kalium som en elektrolytt og næringsstoff. Det finnes i frukt, grønnsaker, meieriprodukter og kjøtt og er viktig for at kroppen skal fungere riktig. Kalium arbeider med natrium for å opprettholde kroppens vannbalanse og er også involvert i nervfunksjon, muskelkontroll og blodtrykk. Ifølge Colorado State University, har nye studier funnet at dietter høyt i kalium og lavt natrium kan beskytte mot hypertensjon. Kalium brukes ofte fra kostholdskilder, selv om kaliumtilskudd finnes. American Heart Associations liste over høykaliummatvarer inkluderer bananer, cantaloupe, grapefrukt, appelsiner, tomatjuice, melasse og poteter.
Kaliumforbruk i USA
Eksperter ved Colorado State University sier at de fleste amerikanere ikke spiser nok kalium i dietten. Samtidig, ifølge WHO, er det økende bekymring for overforbruket av natrium. Fordi kalium og natrium virker for å opprettholde en likevekt, har for mye eller for lite av, enten, alvorlige helsekonsekvenser. I samme rapport rapporterte WHO om den økende innsatsen for å introdusere metoder for å behandle vann med kaliumsalter, i stedet for bare natrium, som en måte å øke kaliumnivået og redusere natriumnivåer som finnes i drikkevann.
Kaliumnivåer i drikkevann
Kaliumnivået i drikkevann avhenger av hvilken type behandling som brukes. Vann som går gjennom kaliumpermanganat har lavere nivåer av kalium enn vann som bruker kaliumbasert vannmykner. Kaliumnivået i drikkevann er lavt nok til ikke å være et problem for friske personer, sier WHO.
Følsomme populasjoner
Fordi kalium behandles gjennom nyrene, har WHO identifisert personer med nyresykdom eller kompromitterte nyrefunksjoner som følsomme populasjoner som kan ha betydelige negative helseeffekter på grunn av økt kaliuminntak. I tillegg identifiserer WHO også spedbarn, eldre borgere og personer som lider av hjertesykdom, diabetes, hypertensjon, binyrebarkvev, koronar hjertesykdom, eller som tar medisiner som kan forhøye kaliumnivåer, som grupper som er utsatt for negative konsekvenser av økte nivåer av kalium.
Overforbruk av kalium
Hos friske individer bør økte nivåer av kalium i drikkevann ikke ha negative helsekonsekvenser. Faktisk ifølge Colorado State University, bør økende kaliumnivå gi mange helsemessige fordeler. Det er imidlertid mulig å ha for mye kalium i blodet. Ifølge Mayo Clinic kan hyperkalemi, en sjelden, men potensielt alvorlig tilstand, oppstå når det er for mye kalium i blodet. De citerer nyresvikt, type I diabetes, alkoholisme og overdreven bruk av kaliumtilskudd som vanlige årsaker til hyperkalemi.
Symptomer på hyperkalemi inkluderer kvalme, muskelmasse, lammelse, svakhet og unormale hjerterytmer. Hvis du opplever disse symptomene eller er bekymret for nivået av kalium i blodet ditt, kontakt legen din umiddelbart.
Konklusjon
Som vi alle vet, er det viktig å vite hva som går inn i kroppene våre. Over- eller underforbruk av et næringsstoff eller mineral kan ha eventuelle helsekonsekvenser. Hvis du er bekymret for hvordan vannet ditt blir behandlet, ta kontakt med ditt lokale vannverktøy for å finne ut mer informasjon.
