Rød Grapefrukt Vs. Gult grapefrukt

Rød og gul grapefrukt, ofte kalt hvit grapefrukt, er nært beslektede varianter av samme sitrusfrukt, Citrus paradisi. Det er en hybrid kryss mellom en rekke pomelo og en rekke søte oransje som opprinnelig ble utviklet i Barbados. De fleste grapefruktene som selges i USA, dyrkes i Florida, selv om Texas og California også er store produsenter. Grapefrukt produserer en stor frukt med en tangy og litt bitter smak.

Vitamin A

Den største forskjellen mellom hvite og røde grapefrukt er i vitamin A-innhold. Rød grapefrukt har betydelig høyere nivåer av dette næringsstoffet. En kopp rød grapefrukt gir ca 2.645 internasjonale enheter eller 50 prosent av ditt daglige anbefalte inntak av vitamin A. I kontrast gir hvit grapefrukt kun 2 prosent av den anbefalte mengden daglig.

Vitamin C og Kalium

Selv om røde og hvite grapefrugter er forskjellig markant i mengder av enkelte næringsstoffer, er de i andre tilfeller i hovedsak likeverdige. Alle grapefrukt varianter er høye i vitamin C, og det er svært liten forskjell mellom rød og hvit grapefrukt i forhold til dette næringsstoffet. En kopp grapefrukt gir ca 70 mg eller 120 prosent av dine daglige C-vitaminbehov. Rød og hvit grapefrukt inneholder også omtrent samme mengde kalium. En kopp inneholder ca. 300 mg eller 15 prosent av det anbefalte daglige inntaket.

Sukker, fiber og kalorier

Sukker-, fiber- og total kaloriverdiene for røde og hvite grapefrugter er omtrent sammenlignbare. En kopp rød grapefrukt inneholder ca 97 kalorier, 16 g sukker og 4 g eller 15 prosent av ditt daglige anbefalte inntak av fiber. En kopp hvit grapefrukt har 76 kalorier, 17 g sukker og 3 g eller 10 prosent av ditt daglige anbefalte inntak av fiber.

Smak

Rød grapefrukt er merkbart søtere enn hvit grapefrukt, til tross for at de har sammenlignbare sukkerinnhold. Rød grapefrukt er derfor foretrukket av mange forbrukere og er nå både mer solgt og lettere å finne enn de eldre hvite grapefruktvariene.

Grapefrukt og medisiner

Et visst enzym som finnes i grapefruktjuice kan samhandle med visse reseptbelagte medisiner, sterkt og noen ganger farlig forsterke effekten. Legemidler som brukes til å behandle høyt blodtrykk og skjoldbruskkjertelen er blant de berørte. Ta kontakt med legen din hvis du har noen reseptbelagte medisiner før du bruker vanlig grapefrukt.