Sikkerhet og farer ved kokosolje
Kokosolje har en rekke kulinariske, kosmetiske og helseprogrammer. Ettersom helsemyndighetene er forsiktige mot forbruk av transfett, mettet fett og fett generelt, har det oppstått kontrovers og forvirring om sikkerheten til å inkludere kokosnøttolje som en del av et sunt kosthold. Mens noen forholdsregler bør tas når man håndterer og bruker kokosnøttolje, anses det generelt for å være trygg mat når de spises i moderasjon.
Kokosnøtter hengende fra et tre. (Bilde: nayuco / iStock / Getty Images)Rengjør spill øyeblikkelig
Kokosolje har en rekke bruksområder, fra hår og hud fuktighetskrem til matlaging av olje. Det er usynlig på overflater og veldig glatt, så eventuelle utslipp skal rengjøres omgående for å forhindre glid og fall. Bruk av olje i dusjen anbefales ikke.
Etikett Safe av FDA
FDA plasserer kokosnøttolje i kategorien Generelt, og i henhold til Material Safety Data Sheet (MSDS) for kokosnøttolje, anses den for å være ugiftig, men kan potensielt mildt irritere øynene med kontakt. Ingen andre bekymringer er rapportert.
Unngå hydrogenert olje
Når kokosolje hydrogeneres, konverterer den til transfett, som er typen fett som er involvert i hjertesykdom, da det øker LDL-kolesterolet og hemmer kroppens evne til å bruke HDL, betraktet som "godt kolesterol". Ubehandlet, uraffinert jomfru kokosnøttolje er ikke hydrogenert, så det er det sikrere valget for forbruk.
Alternativ for plantevernmidler og herbicider
Kokosolje har blitt brukt som en basis for naturlige plantebeskyttelsesprodukter, og bystyret i Auckland, New Zealand, rapporterte at de med kjemiske følsomheter som normalt reagerte negativt på herbicider, var uforstyrret av dette organiske herbicidet. Kokosolje har også blitt spioneringen som et naturlig alternativ til mer giftige lusfjerningsprodukter. Det kvitterer etterhvert luktene og gjør det vanskeligere for dem å holde fast på håret. En studie utført av Dr. Gerald Coles og kollegaer ved Bristol University og rapportert i "Times of London" fant at bruk av en kokosolje-basert sjampo var effektiv mot hode lus når kombinert med kamme ut nits og lus.
Seksuelt smøremiddel
Mens kokosolje sikkert kan brukes som et smøremiddel, kan oljer ikke brukes trygt sammen med latex, så du bør velge et annet smøremiddel hvis du også bruker diafragmer eller kondomer.
moderasjon
En 1986-studie utført av TB Seaton og kollegaer og publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" viste at middelskjede fettsyrer i kokosnøttolje var tre ganger så effektive i økende metabolisme som de langkjedede fettsyrene som finnes i de fleste matvarer vi forbruker, for eksempel vegetabilske oljer og kjøtt. En studie fra 1982 fra samme journal skrevet av N. Baba et al. Viste at disse fettsyrene ikke bare øker metabolismen, men bidrar også til å brenne lagret fett. En 2002-kanadisk studie utført av Marie-Pierre St-Onge og Peter J. H. Jones og publisert i "Journal of Nutrition" viste at folk spiser mindre og føler seg mer utmattet når de inkluderer kokosnøttolje i deres dietter. På grunn av denne undersøkelsen har folk spionert kokosolje som et vekttapverktøy. Faktum er imidlertid at kokosolje er høy i kalorier - over 100 kalorier per spiseskje - og er 92 prosent mettet fett. Keri Gans, en registrert dietitian og talsmann for American Dietetic Association, sier, "I moderasjon er det ok, men i store mengder vet vi at mettet fett kan føre til høyt kolesterol og hjertesykdom. Moderering er nøkkelen."
