Bivirkninger av FOS i probiotika

I de senere år har yoghurt og kefir blitt populære matvarer på grunn av det medisinske samfunnets anerkjennelse av fordelene med probiotika som finnes i disse matvarene. Probiotika er ganske enkelt "gode bakterier", og probiotisk inneholder mat kan bidra til å øke nivåene av disse bakteriene i tarmen og redusere skadelige mikrober, og skape et sunnere indre miljø. En nyere utvikling av probiotisk-ladede matvarer som yoghurt er tillegg av visse "prebiotika", som er lagt til komponenter som hjelper de gode bakteriene trives. De tjener i utgangspunktet som mat for de gunstige bakteriene. FOS betraktes som en prebiotisk.

Kvinne som holder en kopp yoghurt. (Bilde: YekoPhotoStudio / iStock / Getty Images)

Hva er FOS?

FOS står for fructo-oligosakkarider, og disse sukkene er koblet sammen i kjededannelse. Inulin er en populær versjon av en FOS som ofte legges til mat med probiotika, og markedsføres også under navnene Neosugar, Alant Stivelse, Atlanta Stivelse, Alantin, Dahlin, Helenin og Diabetisk Sukker. FOS er naturlig funnet i visse matvarer, som asparges, hvitløk, jordiskokokker og cikoria rot.

Mens enkle sukker fordøyes av kroppen din, er FOS for det meste ufordøyelig fordi mennesker ikke trenger enzymer for å bryte det ned, og det virker som fiber i kosten. Når FOS når tykktarmen, har noen av bakteriene som bor der, de nødvendige enzymene, og kan begynne å bryte ned FOS og bruke komponentene som egen mat. Det gunstige Bifidobacterium har blitt rapportert å bruke FOS på denne måten. I dette tilfellet fungerer FOS nesten som en gjødsel for visse stammer av tarmbakterier.

Hvorfor er det bekymring om denne ingrediensen?

Forskningen er ganske blandet på FOS, med mange studier som viser tilsynelatende motstridende resultater. Mens det er definitivt sterk støtte som viser at FOS faktisk fremmer Bifidobacterium-kolonivekst, kan den også tjene som mat for mindre ønskelige bakteriestammer. Noen studier har indikert at inulin oppfordrer veksten av Klebsiella, en bakterie på jobben i ankyloserende spondylitt, som forårsaker problemer med tarm permeabilitet. Det fôrer også E. coli og mange Clostridium-arter, som er inharmoniske med gut-vennlige bakterier. Det er også en bekymring for at noen typer gjær kan bruke inulin / FOS for drivstoff, og dermed muligens føre til overaktiv gjærproduksjon i kroppen.

Av ekstra bekymring er at mange mikrober er i stand til å tilpasse seg nesten alle miljøer og energikilder. Noen bakterier ble vist for å kunne bryte ned og bruke industrielle løsningsmidler i jorda. Dette er ikke deres normale matkilde, men de tilpasset og utnyttet det som var tilgjengelig for dem. Det er bekymring for at "dårlige" bakterier og sopp kan begynne å bruke FOS som drivstoffkilde. Forskere forstår ikke fullt ut de komplekse samspillet mellom alle mikrober i kroppene våre, og forstyrrer den naturlige balansen handler om. Som med enhver ingrediens, er det også potensial for allergisk reaksjon; Det er faktisk en dokumentert sak av inulin som forårsaker en anafylaktisk reaksjon.

Rapporterte bivirkninger

Listen over rapporterte bivirkninger ved FOS-forbruket inkluderer flatulens, oppblåsthet, kramper, magesmerter og smerter og diaré, spesielt når det tas i doser på 15 gram eller mer per dag. De med laktoseintoleranse kan oppleve flere av disse bivirkningene. Biproduktene av fermentering av FOS er hydrogen og karbondioksid, som er gassene som kan forårsake disse ubehagelige symptomene. Justere mengden du inntar kan lindre noen av symptomene.