Magekramper når du spiser bær
Enten du liker bringebær, blåbær, jordbær, brombær, goji bær eller boysenberries, er de alle en rik kilde til vitaminer, mineraler og fibre. Bær har også det høyeste innholdet av antioksidanter - kjemikalier som bekjemper celledrevende frie radikaler - enn noen annen mat, ifølge Dr. Michael Greger på NutritionFacts.org. Så sunt som de er, kan bær imidlertid forårsake magekramper for noen mennesker av flere grunner, fra overbelastning til allergi.
En kvinne har en kartong med blåbær. (Bilde: arinahabich / iStock / Getty Images)Fiber Overbelastning
Bær er en av de rikeste fruktkildene til kostfiber eller grovfoder - de ufordøyelige delene av plantefôr som kan bidra til å forbedre fordøyelsen. En kopp bringebær inneholder 8 gram fiber, og 1 kopp bjørnebær inneholder bare litt mindre. Hvis du pusser opp en kopp - eller mer - av bær på en gang, og du ikke er vant til å spise all den fiberen på en gang, kan du oppleve fordøyelsesproblemer i form av magekramper.
Allergier til bær
Folk kan ha allergi mot enhver type mat, inkludert bær. En allergi er en reaksjon fra immunsystemet til et stoff som den anser som en trussel. Symptomer på en allergi kan variere fra kløe og hovne lepper, tunge og hals til magesmerter for å puste opp. I en studie publisert i "Journal of Investigational Allergology & Clinical Immunology" i 2012, testet forskere 30 allergifremkallende allergi til goji bær og fant at 77 prosent ble testet positivt. Forskerne konkluderte med at dette skyldtes kryssreaktivitet med et protein som finnes i andre plantefôrvarer. Du kan være mer sannsynlig å ha allergi mot bær hvis du er allergisk mot visse andre matvarer. For eksempel, i en studie publisert i "Allergi og Astma Proceedings" i 2006, 33 prosent av deltakerne som var allergiske mot druer hadde en følsomhet for jordbær.
Salisylatfølsomhet
En intoleranse mot et stoff i bær som kalles salicylat, kan være skyld i magekramper. Salicylater er en type naturlig plantevernmiddel i mange plantefødevarer som folk har varierende følsomhet. Noen mennesker kan ikke ha noen følsomhet, mens andre kan oppleve ubehag i magen og diaré. Andre symptomer kan være hodepine, utslett, irritabilitet, angst og depresjon. Symptomene dine kan være verre hvis du spiser en større del av bær.
Fruktosemalabsorbsjon eller intoleranse
Fructose er sukkeret naturlig funnet i frukt, inkludert bær. Noen mennesker har problemer med å absorbere fruktose og opplever fordøyelsesproblemer, inkludert magesmerter og diaré, når de spiser frukt. Noen frukter er høyere i fruktose og sannsynligvis forårsaker problemer. Også forholdet fruktose til et annet sukker som finnes i frukt som kalles glukose, spiller en rolle; glukose hjelper absorpsjonen av fruktose, så symptomene er mindre sannsynlig å forekomme. Tranebær er lite fruktose, mens mulberries, bringebær og jordbær er moderate i fruktose. Svartbær er høy i fruktose, men har et godt fruktose-til-sukroseforhold. Blåbær og hermetisert bær i sirup er veldig høye i fruktose, men de er også høye i glukose, så de kan eller ikke forårsake fordøyelsesproblemer.
Fremgangsmåte for å ta
Du bør alltid rådføre deg med legen din om magekramper som oppstår regelmessig etter å ha spist spesifikke matvarer. Innfør høyfibre matvarer til kostholdet ditt langsomt hvis du tidligere har spist en lavfett diett for å hindre magekramper. Hvis du er diagnostisert med en allergi, må du unngå mat fordi symptomene kan variere og forverres med etterfølgende episoder. Hvis problemet ditt skyldes en matintoleranse, kan du kanskje spise små mengder mat uten problemer. Fordi matintoleranser ikke er livstruende som allergier, kan du eksperimentere for å se hvor mye du trygt kan spise.
