De beste måtene å bake tynne svinekoteletter
Tynne svinekoteletter er vanligvis utbenet og veldig magert, så de lager seg raskt. De fleste kokker foretrekker å sette dem i stykker eller grill dem kort, noe som gir kokken litt mer kontroll siden de er lett synlige og lett tilgjengelige når man bruker disse metodene. Heldigvis gir tynne svinekoteletter seg til mange matlagingsmetoder, inkludert baking. Du kan fortsatt ha ømme svinekoteletter i ovnen mens du frigjør stovetoppen din for å forberede andre sunne matvarer samtidig.
Baking tynn svinekoteletter er enkelt. (Bilde: 4kodiak / iStock / GettyImages)Les mer: Hva er helsemessige fordeler med svinekoteletter?
Tips for å lage tynne svinekoteletter i ovnen
- Ikke bruk svinekjøtt til scallopini, de er ment for sautéing eller steking, ikke stekeovn
- Bruk tynne svinekoteletter som er minst 1/2 tommer tykk
- Trim alltid ekstra fett av koteletter
- For koteletter som er 1/2 tommer tykk, bake på et senterhylle ved 425 grader Fahrenheit i 20 til 25 minutter - alle ovner er kalibrert annerledes, så hold øye med dem etter 15 minutters baking
- USDA vurderer svinekjøtt gjort når den interne temperaturen når 145 grader Fahrenheit - test dette ved hjelp av kjøtttermometer
- Etter at du har fjernet svinekoteletter fra ovnen, la dem hvile i 3 minutter
- Noen oppskrifter vil anbefale at du peker opp svinekoteletter før du baker - hvis koteletter er injisert med saltoppløsning, er det ikke nødvendig med saltlake. Etiketten på svinekoteletter vil gi deg beskjed
Tynne svinekoteletter i ovnen med gnagere
Bruke gnid er en velsmakende og rask måte å tilberede dine utbenne tynne svinekoteletter i ovnen. For å lage en søt og krydret gni: I en liten bolle, tilsett 1/2 ts kosher salt, 1/2 ts chili pulver, 1/2 ts paprika, 1/8 ts cayenne pepper og 1 ss sukker. Plasser svinekoteletter på pergamentpapirforet bakeplate og pensel med olivenolje. Stryk gni over begge sider av hver svinekotelett og bake i 20 til 25 minutter.
Tynne svinekoteletter i ovnen med brøtcrumbbelegg
En typisk breadcrumb belegg er en 3-trinns prosess med mel, egg og breadcrumbs. Hvis du kjøper tynne skiver av svinekjøtt, kan det hende du trenger en tidsbesparende. Pensel hver hogge med olivenolje. I en liten bolle kombinerer du 1/4 kopp krydderpulver og 1/4 kopp fin revet parmesanost. Coat hver hogge grundig i breadcrumb blandingen. Legg tynne skiver av svinekjøtt på et pergamentpapirforet bakeplate. Bake i 20 til 25 minutter.
Les mer: Hvordan redusere karbohydrater i brødbrudd
Tynne svinekoteletter i ovnen med en urtetopp
Du kan ha en mengde tørkede urter i din pantry, men vet ikke hvordan du skal bruke dem. Tørket urter legger til et smakfullt belegg til tynne svinekoteletter. I en liten bolle kombineres 1/2 ts tørket oregano, 1/2 ts tørket persille, 1/2 ts tørket timian og 1/2 ts kosher salt. Legg tynne skiver av svinekjøtt på et pergamentpapirforet bakeplate og børst begge sider med olivenolje. Stryk krydderurtet på begge sider av hver hogge. Bake i 20 til 25 minutter.
Tynn Pork Chops Sheet Pan Dinner
Plate-middager er alle raseri og hjelper deg med å mate en familie med minimal innsats. Linj et bakeplate med pergamentpapir. Klipp 1 kilo røde poteter i 1/2-tommers stykker og legg på bakeplaten. Tilsett 2 kopper frosne eller friske grønne bønner ved siden av poteter.
Drizzle grønnsaker med 2 ss olivenolje og dryss med 1/4 ts kosher salt og 1/4 ts sort pepper. Forbered tynne skiver med svinekoteletter ved hjelp av en av metodene ovenfor, og legg opp svinekoteletter ved siden av poteter og grønne bønner. Bake i 25 minutter og sjekk temperaturen på svin for å sikre at den har nådd en minimumstemperatur på 145 grader Fahrenheit.
Les mer: Hvor mye protein er i svinekjøtt?
