Effekten av for mye sink

Zink er et essensielt mineral som kroppen krever i små mengder for mange funksjoner. Men overbruk av kosttilskudd på lang sikt, eller i kombinasjon med sink fra andre kilder, kan føre til toksisitet. For mye sink i systemet ditt kan ha negative helseeffekter, inkludert fordøyelsessykdommer, mineralforstyrrelser, tap av luktesans eller irreversibel skade på nervesystemet ditt.

Du kan ikke få for mye sink fra kostholdet ditt, men høye doser sink i kosttilskudd eller medisiner kan forårsake toksisitet. (Bilde: AlexPro9500 / iStock / GettyImages)

Hvorfor kroppen din trenger sink

Sink finnes i hele kroppen din og kreves for å utføre mange aspekter av cellulær metabolisme. Involvert i katalytisk aktivitet av ca. 100 enzymer er sink avgjørende for:

• Immunfunksjon
• Protein syntese
• Sårheling
• DNA syntese
• Riktig følelse av smak og lukt
• Cell divisjon

Hvor mye trenger du?

Din kropp kan ikke lagre sink, så du må opprettholde dine krav gjennom din kosthold. Den anbefalte daglige kvoten for sink varierer avhengig av alder og kjønn.

• Barn til 3 år, 3 milligram; 4 til 8 år, 5 milligram; 9 til 13 år, 8 milligram
• Mann, alder 14 og over, 11 milligram
• Kvinner, 14 til 18 år, 9 milligram; alder 19 og over, 8 milligram
• Gravide og ammende kvinner, 11-13 milligram

Disse verdiene gjelder for total sinkinntak fra mat, inkludert fortified foods, vann og kosttilskudd.

Les mer: Maksimal sinkdoser

Fare for sinkmangel

Flere forholdene kan sette deg i fare for å være mangelfull i sink, noe som muligens får deg til å kreve et tillegg. Noen av disse inkluderer:

• Dårlig kosthold eller å være veganer eller vegetarianer
• Fordøyelsessykdommer, slik som Crohns ulcerøs kolitt. kronisk diaré eller malabsorpsjonssyndrom
• Nyresykdom, seglcelle sykdom eller kronisk leversykdom
• diabetes
• Alkoholisme

Matkilder av sink

Det er mange matkilder til sink. østers inneholde mer sink enn mange andre matvarer, med 74 milligram per 3 unse servering, og leverer 494 prosent av din daglige verdi. Andre toppkilder av sink inkluderer:

• Kjøtt: biff, svinekjøtt, kylling
• Fisk og sjømat: flyter, krabbe, hummer
• Fortified mat: frokostblandinger
• Bønner og belgfrukter: bakt bønner, nyrebønner, kikærter, grønne erter
• Meieriprodukter: yoghurt, ost, melk
• Nøtter: mandler, cashewnøtter

Årsaker til toksisitet

Zink overdose kan skyldes for mye sinkinntak fra kombinasjon av mat med ulike andre kilder. Overbruk av sinktilskudd og multivitaminer, eller høye terapeutiske doser av foreskrevne medisiner, kan forårsake sinktoksisitetssymptomer. Over-the-counter medisiner og homøopatiske midler kan inneholde sink. Tilfeldig inntak av husholdningsprodukter som inneholder sink kan også forårsake sinktoksisitetssymptomer.

Linus Pauling Institute rapporterer tilfeller av sinktoksisitet som oppstår ved å spise mat eller drikke drikkevarer forurenset med sink frigjort fra galvaniserte beholdere. Inhalering av sinkoksidgasser har vært kjent for å forårsake metallfuktefeber. Symptomer på svakhet, kraftig svette og rask pust kan utvikles innen åtte timer etter pust inn i røykene.

Les mer: Slik reduserer du sinktoksisitet

Zinktilskudd

Hvis du er i fare for en sinkmangel og føler at du kan dra nytte av å ta et supplement, vær forsiktig med doseringen. Zink kosttilskudd er tilgjengelig i flere former, inkludert gluconate, sulfat og acetat. Hver type kan ha forskjeller i absorpsjon, toleranse og biotilgjengelighet.

Hvis du er gravid eller har noen medisinske forhold, kontakt legen din før du tar produkter som inneholder sink. Det er ikke kjent om sink vil skade din ufødte baby eller hvis sinksulfat passerer i morsmelk, advarer Drugs.com.

National Institutes of Health lister 40 milligram av sink til å være øvre daglige grense dose for voksne. Dens eksperter understreker at langsiktig bruk over anbefalt øvre nivå øker risikoen for uønskede helseeffekter og sinktoksisitetssymptomer.

Gastrointestinale problemer

Overflødig inntak av sink kan føre til bivirkninger, med symptomer som spenner fra mild til livstruende. Inntak av 50 til 150 milligram per dag med ekstra sink kan forårsake mindre gastrointestinal nød som kan oppstå innen tre til ti timer. Enkeltdoser på 225 til 450 milligram sink gir vanligvis oppkast. Andre symptomer inkluderer:

• Alvorlig dehydrering
• Diaré
• Kvalme
• A: broomkramper

Kobbermangel og jernabsorpsjon

Langtidsforbruk av sink i store mengder - 50 milligram per dag eller mer - kan forstyrre kobber biotilgjengelighet. Sink har en høy affinitet for binding med kobber, inkludert fra mat, og konkurrerer med kobber for lignende bindingssteder. Derfor reduserer overdreven sink opptak av kobber i blodet, ifølge en 2013-studie publisert av Advances in Nutrition. Studien konkluderte med at for mye sink kan produsere en kronisk negativ kobberbalanse.

EN sink-indusert kobbermangel kan føre til flere lidelser relatert til jernabsorpsjon gjelder også:

• Jernmangel anemi: Utilstrekkelige sunne røde blodlegemer på grunn av mangel på jern i kroppen din
• nøytropeni: Mangel på hvite blodlegemer i kroppen din på grunn av forstyrrelser i formasjonen
• leukopeni: Et redusert antall hvite blodceller i blodet

Kobbermangel kan også forårsake forstyrrelser i nervesystemet, slik som svakhet og nummenhet i bena og armer, ifølge Mayo Clinic.

En studie publisert i Journal of Clinical Patology i 2015 viser bevis for den potensielle risikoen for at kobbermangel er utilsiktet og uforvarende forårsaket av leger som foreskriver for høye doser sink. Forskere oppdaget at 62 prosent av pasientene i studien ble foreskrevet sink i doser som var tilstrekkelig til å forårsake kobbermangel.

Overdreven sink kan også forårsake kobbermangel for denture wearers. Hvis du bruker dental fixatives, vær oppmerksom på at noen klebende kremer inneholder sink, med nivåer fra 17 til 34 milligram per gram. Hvis du bruker store mengder av disse produktene - to eller flere standardrør per uke - kan sink giftighet oppstå. Langvarig bruk av disse produktene kan forårsake irreversibel nevrologisk skade, som vist i en 2017 saksrapport fra BMJ.

Tap av følelse av lukt

Noen kalde medisiner som selges over disken inneholder sink. Selv om sinklozenges kan hjelpe med vondt i halsen, de kan ha bivirkninger, inkludert kvalme og a dårlig smak i munnen din. Noen nasale geler eller sprayer inneholder sink, kan ikke være trygt og har blitt rapportert å forårsake tap av luktesans. I noen tilfeller kan denne sink-bivirkningen være langvarig eller permanent. Som et resultat, tilbakekalte FDA mange intranasale produkter fra markedet for å beskytte forbrukerne mot anosmia (luktsfall) i forbindelse med deres bruk, ifølge National Institutes of Health.

Allergisk reaksjon på sink

Få akuttmedisinsk hjelp hvis du har tegn på en allergisk reaksjon på sinktilskudd, multivitaminer, medisiner eller på grunn av utilsiktet inntak av sinkholdige husholdningsartikler:

• Utslett
• Utslett
• kløe
• Blærret, rød, hovent eller peeling hud, med eller uten feber
• Wheezing eller pusteproblemer eller svelging
• Stramhet i brystet eller halsen
• Uvanlig heshet
• Hevelse i halsen, munnen, ansiktet, leppene eller tungen

Narkotikahandel

Noen medisin på resept kan påvirke negativt med sink. Husk å snakke med legen din før du tar sinktilskudd hvis du er på medisinering. Interaksjoner som kan få alvorlige konsekvenser når de blandes med sink, ifølge Drugs.com, inkluderer:

antibiotika: Sink tatt med antibiotika, som tetracyklin eller kinolon, kan forstyrre deres evne til å bekjempe bakterier. For å minimere effekten, ta antibiotika to timer før, eller fire til seks timer etter å ta sink.

Reumatoid artritt medisiner: Penicillamin, tatt i kombinasjon med sink, kan redusere stoffets effektivitet. Ta sink minst to timer før eller etter å ta stoffet.

Blodtrykk narkotika: Noen blodtrykksmedisiner er diuretika og øker mengden sink som går tapt i urinen.

Les mer: Hva skjer når du har høye sinknivåer i blodet?