Den raskeste måten å tine ribber

Å holde fersk kjøtt i fryseren er en smart måte å få mat til hånden, men en ulempe er at det tar litt tid å tine kjøttet, slik at du kan fjerne det fra pakken og tilberede det. Hvis ribber er på menyen din i løpet av dagen eller to, er det lurt å forlate deg mye opptiningstid. I dette tilfellet er den raskeste måten å tine ribber ikke nødvendigvis den sikreste metoden. Få alle fakta så dine tinte ribber smaker deilig og slutter ikke å gjøre deg syk.

Unthawing ribber riktig vil gjøre for et mye mer hyggelig måltid. (Bilde: msheldrake / iStock / Getty Images)

Mikrobølgeovn til redning

Trinn 1

Fjern ribbene fra emballasjen.

Steg 2

Tine kjøttet med avrimningsinnstillingen på mikrobølgeovn. De fleste mikrobølger lar deg velge vekten av kjøttet, for eksempel 1 pund eller 2 pund, og stiller tiden automatisk inn i henhold til dette.

Trinn 3

Tør kjøttet på lav varmeinnstilling hvis mikrobølgeovnen ikke har en avfrostningsfunksjon.

Trinn 4

Kok ribbene med en gang etter at du har tint dem.

I kaldt vann

Trinn 1

Legg ribbene i en lufttett forseglingspose og sørg for at den er stengt tett. Dette forhindrer luft i å komme inn i posen mens den tines. Hvis luft kommer inn i posen, kan det oppmuntre bakterier til å vokse på kjøttet.

Steg 2

Fyll en stor bolle eller vask med kaldt vann og legg posen med kjøtt inn i væsken. Ikke bruk varmt vann.

Trinn 3

Bytt det kalde vannet hvert 30. minutt til ribbene er helt opptining. Mengden tid det tar varierer avhengig av kjøttets vekt, men planlegger om to til tre timer for en 3- til 4-pund pakke med ribber, sier US Department of Agriculture.

Trinn 4

Kok kjøttet så snart det er tint.

I kjøleskapet

Trinn 1

Legg pakken eller ribber på en tallerken eller i en stor bolle. Dette bidrar til å forhindre potensiell lekkasje på andre matvarer når kjøttet tiner, forteller University of Illinois Extension.

Steg 2

Plasser tallerkenen eller bolle i kjøleskapet og la det helt tine. Hvor lang tid dette tar, avhenger av hvor mye kjøtt du tiner. USDA sier at det tar ca 24 timer for et pund kjøtt å helt tine.

Trinn 3

Kok opp tint kjøtt om en dag eller to. Hvis du ikke bruker kjøttet, er det trygt å refridere det.

Ting du trenger

• mikrobølgeovn

• Lufttett forseglingspose

• Stor bolle eller vask

• Kaldt vann

• Tallerken

• Kjøleskap

Tips

Det er trygt å lage ribber i sin frosne tilstand, USDA noter, men det vil ta ca 50 prosent lenger.

Advarsel

Ikke dra ribber ut av fryseren og la dem stå på telleren din for å tine, USDA varsler. De varme temperaturene i kjøkkenet ditt kan oppmuntre bakterier til å vokse på kjøttet, og dette kan gjøre deg syk når du spiser ribbeina. Det samme gjelder for tining av kjøttet på verandaen eller i garasjen.

Kok alltid ribber grundig for å forhindre vekst av bakterier som kan føre til matbåren sykdom.