Den ernæringsmessige forskjellen mellom hermetisk og fersk ananas

Hvis du er ute etter å finne inspirasjon til en dessert eller ønsker å legge til flair til en fruktsalat, er fersk ananas svaret. Saftig og søt, denne fruen uttrykker tanker om tropene, selv om du ikke har besøkt. Dens hud og stikkende topp kan imidlertid gjøre det litt vanskelig å forberede. Hvis du hellere vil lage matlagingen raskt og enkelt, er hermetisk ananas klar i sekunder.

Ananas til salgs på et marked. (Bilde: bluesky85 / iStock / Getty Images)

Grunnleggende ernæring

En kopp ferske ananasbiter har 82 kalorier, 21,7 gram karbohydrater, 2,3 gram fiber og 16,3 gram sukker. En kopp drenert, hermetisert ananasbiter har 109 kalorier, 28,2 gram karbohydrater, 2,4 gram fiber og 25,8 gram sukker. Kalorier, karbohydrater og sukker i hermetisert ananas er høyere enn i fersk ananas fordi hermetisert frukt er vanligvis pakket i fruktjuice.

mineraler

Per kopp, hermetisert ananas har litt mer kalsium, magnesium og kalium enn fersk ananas. Fosfor- og natriumnivået av de to varianter av ananas er identiske, og jern- og sinknivåene er nesten identiske. Ananas mineraleverdier, generelt, hjelper ikke deg betydelig til å arbeide mot dine daglige anbefalte mengder. En kopp fersk eller hermetisert ananas, for eksempel, tilbyr henholdsvis 21 eller 29 milligram kalsium, av de 1000 milligrammene voksne trenger hver dag.

Vitaminer

Fersk og hermetisert ananas har betydelig forskjellige nivåer av vitamin C. En kopp fersk ananas har 78,9 milligram av vitaminet, mens samme mengde hermetisert ananas har 17 milligram. En servering med fersk ananas gir en betydelig mengde av det anbefalte daglige inntaket av vitaminet; kvinner bør konsumere 75 milligram og menn skal sikte på 90 milligram. Fersk ananas er også høyere i folat og niacin, henholdsvis 30 mikrogram og 0,8 milligram, sammenlignet med 9 mikrogram og 0,5 milligram i hermetisert ananas. Kvinner bør få 14 og menn 16 milligram niacin per dag. Voksne bør få 400 mikrogram folat daglig.

Gjør ditt valg

Når du prøver å bestemme om du skal spise fersk eller hermetisert ananas, bør du vurdere hvordan hver type frukt påvirker dine personlige helsemessige valg. Hvis du streber etter å spise et lite sukker- eller lav-karbo diett, er fersk ananas et bedre valg. Selv om de fleste får nok vitamin C i kostholdet, er fersk ananas et sunnere valg hvis kostholdet ditt ikke inkluderer mange vitamin C-rike matvarer som frukt og grønnsaker.