Forholdet mellom fett, karbohydrater og protein for diabetikere
Hvis du har blitt diagnostisert med diabetes, forstår du viktigheten av å spise et sunt kosthold. Diabetes er en tilstand hvor kroppen din ikke produserer eller bruker insulin riktig. Uten skikkelig insulinfunksjon kan kroppen din ikke regulere blodsukkernivået, noe som fører til alvorlige problemer med nerver, nyrer og hjerte. Et riktig diabetesdiett er balansert og basert på sunne matvarer. Kostholdet bruker delkontroll og planlegging for å bidra til å håndtere glukosenivåer gjennom dagen.
Diabetespasienter må bruke verktøy for å kontrollere blodsukkernivået. (Bilde: BernardaSv / iStock / Getty Images)fett
Vanligvis bør du begrense ditt daglige fettinntak til ca 20 til 35 prosent av dine totale kalorier, ifølge MedlinePlus. De tre typer fett inkluderer mettet fett, transfett og umettet fett. Hvis du har diabetes, unngå matvarer som inneholder mye mettet eller transfett. Dette inkluderer kjøtt og andre animalske produkter, samt bearbeidede matvarer som margarin. Det anbefales at du unngår transfett hele sammen, og for å gjøre det, må du lese ernæringsetikettene på mat for å finne ut hvilke matvarer som inneholder transfett. Umettede fettstoffer er sunne former for fett, og du bør inkludere dem i kostholdet ditt. Ifølge Harvardhelsehøgskolen er det ikke offentliggjort strenge retningslinjer angående mengden umettet fett du bør spise, men det anbefales at en god tommelfingerregel er å velge umettede fett over mettet når det er mulig. Gode kilder til sunne fettformer inkluderer fisk, nøtter, vegetabilske oljer, magert kjøtt og bønner.
Protein
Protein er et viktig næringsstoff for helse. Ifølge Harvard School of Public Health, får voksne omtrent 15 prosent av deres kalorier fra protein. Det fremgår videre at American Diabetes Association anbefaler at proteininntaket begrenses til rundt 10 prosent av daglig kaloriinntak for personer med diabetes. Protein kommer fra både plante- og dyrkilder, og det er best å velge protein som er lite i mettet fett. Grønnsaker kilder som bønner, nøtter og fullkorn er gode kilder som gir sunne fiber, vitaminer og mineraler.
karbohydrater
Når det gjelder karbohydrater, fokus på sunne former som kommer fra hele korn, frukt, grønnsaker, belgfrukter og fettfattige meieriprodukter. Unngå matvarer høyt i sukker og raffinerte karbohydrater som hvitt brød og hvit pasta fordi de forårsaker pigger i blodsukker. Den nøyaktige mengden og tidspunktet for karbohydrater må vurderes av en dieter for å sikre at du ikke forårsaker svingninger i glukosen din gjennom dagen.
betraktninger
Du trenger fett, proteiner og karbohydrater i kostholdet ditt slik at kroppen din kan fungere skikkelig, og den beste måten å fastslå nøyaktig forhold som kroppen din trenger er å konsultere en diettist; Det generelle grunnlaget for et diett diett fastholder imidlertid at flertallet av matvarevalgene dine kommer fra frukt og grønnsaker for å sikre riktig balanse mellom vitaminer, mineraler, fibre, fytonæringsstoffer, komplekse karbohydrater og sunne fettstoffer og proteiner.
