Typer sukker i modne frukter

Juicy, søt og full av smak, frukt inneholder naturlige sukkerarter, noe som gjør den til en sunn måte å tilfredsstille en søt tann. Frukt inneholder alle fruktose og glukose, i tillegg til essensielle mineraler og vitaminer, samt kostfiber. Kroppen din bruker både fruktose og glukose som en energikilde, som gir drivstoff til dine daglige aktiviteter og generelle kroppsfunksjon. U.S. Department of Agriculture anbefaler 1 1/2 til 2 kopper frukt per dag.

Fructose er tilstede i alle frukter. (Bilde: Denira777 / iStock / Getty Images)

Fruktholdig innhold

Fructose er et enkelt sukker som finnes i alle modne frukter. det kan også bli behandlet til en krystall og brukes som et tilsatt søtningsmiddel. Bær og meloner, som cantaloupe, inneholder den høyeste mengden fruktose blant fruktene. Cantaloupe inneholder omtrent 4 gram fruktose per 100 gram servering, mens blåbær inneholder rundt 5,5 gram fruktose per 100 gram.

Glukoseinnhold

Glukose er det viktigste enkle sukkeret for kroppen din, da det er den primære energikilden for alle organer og mekanismer, inkludert hjerneaktivitet. Kroppen din kan skape glukose da den bryter ned komplekse karbohydrater, og det er også til stede naturlig i frukt. En 100 grams servering av banan har 5,6 gram glukose, mens epler og appelsiner har henholdsvis 2 gram og 8,5 gram glukose, for samme serveringsstørrelse. Glukose er mindre søt enn fruktose.

Sukrose innhold

Sukrose, også navnet på bordsukker, er en blanding av glukose og fruktose og er til stede i modne frukter. Dens høyeste kilder inkluderer mango, bananer og nektariner. En 100 grams servering av bananer har 6,5 gram sukrose, mens mango har 9,9 gram per samme størrelse servering. Nektariner har over 6 gram sukrose per 100 gram.

Blodsukker og frukt

Fordi frukt er høyt i kostfiber og fruktose, forårsaker de ikke drastiske endringer i blodsukkernivå. Dette gjør mange av dem til en lavglykemisk indeksmat - den glykemiske indeksen er en måling av hvor mye karbohydrater påvirker blodsukkernivået. Men søtere frukter, som meloner og tørkede frukter, som har høyere sukkerinnhold per porsjonsstørrelse, betraktes som middels glykemisk indeksmat, da de kan påvirke blodsukkernivåene mer, noe som øker sjansene for pigger. American Heart Association sier at matvarer som er høye i naturlige sukkerarter, for eksempel frukt, er bedre for deg enn de som inneholder tilsatt sukker, fordi matvarer med naturlige sukker inneholder også essensielle næringsstoffer, mens tilsatte sukker bare gir "tomme" kalorier.