Hva skjer med for mye vitamin K?
Noen ganger kalt "koagulant vitamin", K-vitamin kreves for at blodet skal koaguleres ordentlig og også bidrar til beindannelse og fremmer beinhelsen. Naturlig funnet i en rekke matvarer, inkludert grønne grønnsaker og lever, blir vitamin K også produsert av bakteriene i tarmkanalen under fordøyelsen. Fordi vitamin K er fettløselige, lagres den av kroppen din, slik at det er mulig å ta for mye vitamin K. Det er imidlertid ingen endelig mengde K-vitamin som anses for overdreven.
En stor kale plante ved siden av en kurv. (Bilde: jfguignard / iStock / Getty Images)Anbefalt daglig inntak
Anbefalt daglig inntak av vitamin K for spedbarn opp til 12 måneder er mellom 2 og 2,5 mikrogram, mens for små barn i alderen 1 til 3 er det 30 mikrogram. For barn i alderen 4 til 8, er det 55 mikrogram, mens for barn i alderen 9 til 13, er det 60 mikrogram. Anbefalt daglig inntak for ungdom i alderen 14 til 18 år er 75 mikrogram. For voksne menn er den anbefalte mengden vitamin K 120 mikrogram, mens for kvinner, inkludert gravide og ammende kvinner, er det 90 mikrogram.
Mulige komplikasjoner
Som det hjelper med blodkoagulasjon, kan vitamin K påvirke hvor nyttig aspirin eller andre blodfortynnende medisiner kan være. Hvis du bruker en diett som er høy i vitamin K-rik mat, eller hvis du tar et supplement av vitamin K, må du konsultere legen din før du tar medisiner for å forhindre koagulering for å unngå mulige komplikasjoner. K-vitamin kan også forstyrre noen antibiotika, så vel som visse vekttap, som olestra. Når det gjelder sistnevnte, hemmer disse vekttapmedikamenter kroppens fettabsorberingsevne, noe som gjør det vanskeligere for kroppen din å absorbere eller beholde K-vitamin.
Forhold til nyre- og leversykdom
Fordi vitamin K er fettløselig, vil nyredialyse ikke skyll vitaminet ut av systemet. K-vitamin er heller ikke effektivt i behandling av koagulasjonsproblemer som skyldes alvorlig leversykdom. Fordi vitamin K kan forårsake mer skade på en syk eller skadet lever eller nyre, hvis du lider av nyre- eller leversykdom, unngå å ta vitamin K-kosttilskudd og konsultere legen din angående vitamin K i dietten.
Kilder til vitamin K
K-vitamin produseres under fordøyelsesprosessen av bakteriell flora i tarmkanalen. Dette er imidlertid ikke nok til å gi tilstrekkelige mengder vitamin K til kroppen din. Derfor er det nødvendig å skaffe vitamin K fra kostholdet ditt, eller ta det i tilleggsform. Leafy grønne grønnsaker, som grønn og spinat, er rik på vitamin K. Jo mørkere grønn grønnsaken, desto mer vitamin K inneholder den. K-vitamin er også naturlig funnet i cruciferous familien av grønnsaker, som inkluderer brusselspirer og blomkål. K-vitamin finnes i fisk, egg, lever og kjøtt også.
