Hva er et mikrobiotisk diett?

Det mikrobiotiske dietten følger prinsippet om at all mat inneholder energi, men denne energien går langt dypere enn kalorier. Når du forbereder et måltid, vil du opprette en balanse i de positive og negative kreftene som finnes i mat. Denne balansen bidrar til å gi en intern balanse i kroppen, som forutsetninger sier, genererer bedre helse.

En bolle tofu. (Bilde: Noppharat05081977 / iStock / Getty Images)

Egenskaper

Kaloriene i mikrobiotiske dietter brytes opp over bestemte matgrupper. Ca. 50 til 60 prosent av kaloriene er hentet fra hele korn, slik som byg, hirse, bokhvete, rug eller brun ris, 25-30 prosent er fra grønnsaker, unntatt tomater, poteter, paprika, eggplanter, roer, kucus, spinat, avokado eller asparges, og 5 til 10 prosent består av kokte belgfrukter eller matvarer laget av belgfrukter, som soya, tofu eller miso. Eventuelle gjenværende kalorier kan komme fra visse frukter, nøtter, frø, tang og hvit fisk.

effekter

Ved å begrense dietten til bare disse matgruppene, unngår du elementer som anses yin eller tungt yang. Alle matvarer faller et sted langs et spekter av komplementære energier. Noen er mer yin, som melk, sukker, alkohol, myk ost og tropiske frukter, mens andre er mer yang, som rødt kjøtt, fjærfe, egg og hard ost. Å spise noe mer yin enn yang genererer en intern ubalanse som sies å påvirke helse og vitalitet. Det samme gjelder for mat mer yang enn yin.

Forberedelse

Å begrense matforbruket er ikke den eneste fasetten til et mikrobiotisk diett. Det spesifiserer også måtene i hvilken mat er forberedt. Når de ikke spises rå, blir maten dampet, kokt eller bakt, forklarer innfødte legemidler. Steaming, koking eller baking, bør imidlertid ikke gjøres med strøm. Mat må være forberedt naturlig, så bruk av gass eller flamme er foretrukket. Du bør også bare bruke kjøkkenutstyr eller servise laget av tre, glass, keramikk, emalje eller rustfritt stål. Disse metodene og forberedelsesverktøyene vil ikke forstyrre matenes komplementære energier før de spiser.

fordeler

Den viktigste fordelen med et mikrobiotisk diett er balanse, bemerker American Cancer Society. Denne balansen er ikke bare tenkt å forbedre ditt følelsesmessige og åndelige velvære, men også forbedre din fysiske helse ved å øke immunforsvaret. Foresatte mener at dette kan bidra til å kurere sykdommer, som astma, psoriasis og til og med kreft. Mens et mikrobiotisk diett ikke brukes til vekttap, er det ikke uvanlig å oppleve litt vektreduksjon på grunn av diettbegrensningene.

Anbefaling

Før du begynner med diett, snakk med legen din. Medisinsk fagpersonell kan vurdere din helse og medisinske tilstand for å avgjøre om et bestemt diett er riktig for deg. En mikrobiotisk diett er ganske streng, noe som begrenser inntaket av visse næringsstoffer som er avgjørende for helsen din.