Hva er en typisk daglig norsk diett?

Norge ligger i Nord-Europa og deler grenser med Finland, Russland og Sverige. Det norske dietten er basert på tradisjon så mye som det er om tilgjengeligheten av råvarer. Bare 5 prosent av norsk land er egnet for oppdrett av matvarer, og halvparten av norske matvarer importeres fra andre land. Moderne mat har snuck inn i det daglige norske dietten, men og siden 2006 var nordmenn de europeiske forbrukerne av frossen pizza.

Ferskvann og saltvannsfisk er en stor del av det norske dietten og forbrukes mer enn andre kjøttvarer. (Bilde: Annabelle Breakey / DigitalVision / Getty Images)

Fisk og kjøtt

Ferskvann og saltvannsfisk er en stor del av det norske dietten og forbrukes mer enn andre kjøttvarer. Fiske inkluderer torsk, hyse, sild, makrell, ørret og laks. Grunnfiske, kreps og østers er vanlige i norsk mat, og kokt torsk er en delikatesse. Lammet er populært i høstmånedene, og brukes ofte til å lage Norges nasjonalrett, et peppered lam med poteter. Kaldt kjøtt er også vanlig, spesielt for bruk på smørbrød, mens rensdyr, elg og anda også blir konsumert.

Frukt og grønnsaker

Den norske vekstperioden er bare 100 til 190 dager lang, så sesongmessig og frukt og grønnsaker kan være dyre i den lange vintersesongen. Mange frukter og grønnsaker importeres, selv om rotgrønnsaker er rikelig i antall. Norsk forbruk av frukt og grønnsaker pleide å være knappe, men har blitt bedre. En studie publisert i august 1995 utgaven av "International Journal of Nutrition and Food Science" viste at 31 prosent av norske personer konsumerte grønnsaker to ganger per uke eller mindre.

Brød

Hvete kan ikke dyrkes i Norges korte oppdrettsperiode, slik at alternative korn blir brukt. Tradisjonelt norskbrød er laget av bygg, havre, rug eller poteter. Norges nasjonale brød er lefse, et flatt brød som kan tilberedes uten en ovn. Brød er vanligvis forbrukes både frokost og lunsj.

måltider

En norsk frokost består vanligvis av mysli korn eller brød og smør, ledsaget av melk, te, kaffe eller juice. Brød kan serveres med et stort utvalg av pålegg, som syltetøy, makrell og tomatsaus, geitost, skinke, salami og mykkokte egg. Danske bakverk gjør også sporadisk utseende til frokost. Norrmenn pakker vanligvis en åpent sandwich for lunsj. Middagen er enkel og består vanligvis av kjøtt, kokte poteter og grønnsaker.