Hva er Safflower Oil?

Safflorolje kommer fra safloranlegget, som er en del av solsikkefamilien. Safflorolje er fargeløs og luktfri. Den brukes i matlaging, salatdressinger, maling, kosmetikk, medisiner og kommersielle produkter. Det kan også tas som et kosttilskudd. Safflorolje finnes i supermarkeder og helsekostbutikker.

En stor kurvkurv med høstede saflorblader. (Bilde: ISMODE / iStock / Getty Images)

Identifikasjon

Safran er en årlig plante som blomstrer om sommeren. Den kan dyrkes i en rekke klimaer, men kan ikke tolerere veldig kaldt vær. Blomsten på saflor er rød, oransje eller gul og ser ut som tistler. Kronbladene av saflorblomsten faller av og utsetter frøene, som brukes til å lage safflorolje.

Historie

Safflower er en veldig gammel avling. Den vokser naturlig i Afrika, Asia, India og Middelhavet. Spor av det har blitt funnet i egyptiske tekstiler og graver fra 1600 B.C. I løpet av denne tiden ble saflor brukt til å lage farger og kranser. I dag produseres det i 60 land.

typer

To typer saflorolje finnes: flerumettet og enumettet. Flerumettet safflorolje inneholder linolsyreholdige fettsyrer og brukes kaldt. Den har høy næringsverdi og er kjent som hjerte-sunn olje. Det skal kjøles eller lagres på et kjølig sted. Enumettet mettet saflorolje inneholder oljesyre og brukes hovedsakelig til matlaging fordi det har et høyt røykepunkt. Det er ikke så sunt som flerumettet safflowerolje, men det er mer hylstabilt.

fordeler

Safflorolje har mange fordeler. Det bidrar til å fjerne overflødig fett i kroppen, redusere kolesterolnivået i blodet, styrke immunsystemet, regulere menstruasjonssyklusen, og fremme hårvekst og sunn hud. Safflorolje kan også hjelpe med diabetes fordi det fjerner overflødig kroppsfett og senker blodsukkernivået. “I tradisjonell kinesisk medisin brukes safflower til å styrke blodet, spre stasis, amenoré (fravær av menstruasjon), smerte og traumatiske skader. Det er også vant til å "roe" et levende foster og å avbryte fostre, så det skal brukes forsiktig under graviditet.”

Bivirkninger

Mindre bivirkninger av saflorolje inkluderer diaré, kvalme, oppkast, svimmelhet, tap av matlyst og hodepine. Alvorlige bivirkninger av saflorolje inkluderer hypertermi, dyspné (kortpustethet), brystsmerter, hyperlipemi (overflødig blodfettforstyrrelse) og trombocytopeni (blodplatebrist). Overdreven bruk av saflorolje kan også bidra til fedme, diabetes og hjerte-og karsykdommer.